Fogyni Ez az étrend a legjobb az elme és a test számára - Business Insider
Fogyni: Ez a diéta a legjobb a test és az agy számára
Számos tanulmány azonban azt sugallja, hogy a növényi étrend - magas zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonák és sovány fehérjék szintjén - az első helyet foglalja el a legjobb étrendek között.
A kutatók szerint remek a fogyáshoz, a karcsúság megőrzéséhez és az elméd élesítéséhez.
A növényi étrend "jót tesz a környezetnek, a szívének, a testsúlyának és az általános egészségi állapotának" - áll az amerikai hírek és a világ jelentése szerint.
Az ilyen étrendek sokféle változatban léteznek, de a legújabb kutatások - köztük az American Heart Association új tanulmánya - azt sugallják, hogy a legjobb módja annak, hogy megvédje agyát a kognitív funkciók életkorral kapcsolatos romlása ellen, mediterrán diéta és a MIND étrend vannak (a mediterrán étrend olyan változata, amely az agyad számára egészséges ételekre összpontosít).
Flickr/széllel: A mediterrán étrendben sok zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, bab, dió, olívaolaj és hal található. Kevés a vörös hús, a feldolgozott élelmiszerek, a baromfi és a tejtermékek.
A MIND diéta középpontjában a zöld leveles zöldségek, a diófélék, a bogyók, a bab, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a tenger gyümölcsei, a baromfi, az olívaolaj és a bor áll. Másrészt a vörös húst, vajat és margarint, sajtot, pékárukat, édességeket és sült ételeket korlátozott mértékben fogyasztják vagy teljesen elkerülik.
A MIND étrend és a mediterrán étrend jót tesz az agyának
Az American Heart Association tanulmánya szerint a MIND diéta lelassíthatja a stroke-ot túlélő emberek kognitív hanyatlását. A stroke-ot túlélőknél kétszer nagyobb az esély a demencia kialakulására, mint az átlagos populációban.
Ez a Journal of the American Geriátriai Társaság tavaly nyáron megjelent tanulmányának kutatására épül. Akkor 6000 idős embert kérdeztek meg étkezési szokásaikról: hogyan esznek, milyen ételeket fogyasztanak és mit nem. Ezután szótagok és visszaszámláló feladatok segítségével tesztelték a résztvevők képességét az emlékezésre és a figyelemre.
A kutatók összehasonlították a résztvevők étrendjét a kognitív teszteken elért teljesítményükkel. Azok, akiknek étrendje hasonló volt a mediterrán étrendhez és az MIND diétához, a teszteken lényegesen jobban teljesítettek, mint a többi résztvevő.
Nem csak, hogy minél inkább hasonlítanak a résztvevők étrendje a mediterrán étrendre, annál kisebb a kockázata annak, hogy rosszul teljesítenek a memória tesztek.
"Ezek az eredmények alátámasztják azt a hipotézist, miszerint az étrend megváltoztatása fontos egészségügyi stratégia lehet az idős idegrendszeri regeneráció elleni védelemben" - írta tanulmányában Claire McEvoy, a tanulmány vezető szerzője és a Kaliforniai San Francisco-i Egyetem epidemiológusa.
Mindkét étrend magas antioxidáns-tartalommal és kétféle egészséges zsírral - egyszeresen telítetlen zsírok és omega-3 zsírok.
Korábbi tanulmányaikban a kutatók már felfedeztek kapcsolatot ezen összetevők között, a demencia kockázatának csökkenését és a jobb kognitív teljesítményt. A MIND étrendben többet fogyasztó zöldségek és bogyók pedig megvédik az agysejtek szerkezetének és működésének fokozatos elvesztését. Ez a "neurodegeneráció" néven ismert veszteség az olyan betegségek kulcsfontosságú jellemzője, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.
A növényi étrend azonban nemcsak az agyának, hanem a testének is jót tesz.
Miért segít ez a diéta a fogyásban
Cara Anselmo, a Memorial Sloan-Kettering Rákközpont táplálkozási és dietetikus szaklapja a Business Insidernek elmondta, hogy gyakran javasolja, hogy vásárlói egyenek több zöldséget, kevesebb vörös húst és finomított szénhidrátot, mint a fehér kenyér.
Ahhoz, hogy hosszú távon egészséges és tele legyen energiával, az étrendnek többet kell tennie, mint feltölteni a gyomrát - magyarázta Anselmo. Telítenie kell a fehérjére szoruló izmait; az emésztőrendszered, amely a rostokon működik a legjobban; valamint vitaminokra szoruló szövetek és csontok.
Teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, fehérjék és zsírok kombinációjával el fogja érni ezt a célt.
Szüksége van arra is, hogy ez a kombináció teljes legyen étkezés után, és ne kapjon éhségérzetet - magyarázta Nichola Whitehead brit táplálkozási szakember a Business Insider interjújában.
- Kiegyensúlyozott étkezés szükséges - például teljes kiőrlésű gabona, rost és zöldségfélék -, hogy a vércukorszintje fennmaradjon. Az üres kalória [például fehér kenyér vagy basmati rizs] csak átmeneti megoldás ”- mondta.
A növényi étrend általában csökkenti bizonyos betegségek, például szívbetegségek, cukorbetegség és néhány rák kockázatát. Nem rossz mellékhatása a fogyásnak.
"Ha megnézzük az összes táplálkozási szokást, akkor a teljes étkezési növényi étrend a legegészségesebb módszer a betegségek megelőzésére" - mondta Anselmo. "Az emberek olyan apró dolgokra összpontosítanak, mint:" Mennyi vas vagy C-vitamin van? "De a valóság az, hogy a teljes ételek természetesen több ilyen összetevőt tartalmaznak."