Fokhagyma hisztamin intolerancia esetén Mit kell tudni róla
A fokhagyma és a hisztamin zavart okozhat, ha hisztamin-intoleráns. Ha nem biztos abban, hogy egyáltalán fogyaszt-e fokhagymát, ha hisztamin intoleranciája van, vagy inkább teljes mértékben kerülnie kell, akkor ebben a cikkben segítünk.
Fokhagyma és hisztamin: Ennyi hisztamin van a póréhagyma növényben
Az általában egészséges fűszer, amelynek ízei gyakran különböznek, általában már jól tolerálható még meglévő hisztamin intolerancia mellett is, mert összességében a fokhagyma alacsony hisztamin tartalommal rendelkezik.
Ha azonban hisztamin intoleranciája van, akkor ne használjon fokhagymát olyan gyakran vagy túl sokat.
A hisztamin intolerancia esetén nem csak a magas hisztamin tartalmú ételek kerülése szükséges, hanem az is, hogy stimulálják-e a szervezet saját hisztamin felszabadulását.
Egyes ételek önmagukban nagyon kevés hisztamint tartalmaznak, de hisztamin-felszabadítóknak számítanak. Ez azt jelenti, hogy az ilyen ételek fogyasztása elősegíti a hisztamin felszabadulását a belekben.
A fokhagyma az egyik hisztamin felszabadító. Nem kell fokhagymát nélkülözni, de az összeggel kissé visszafogottnak kell lennie.
Egyébként a dió, a citrusfélék, az eper és sajnos a finom csokoládé is a hisztamin felszabadítók közé tartozik.
A következő bejegyzésünkben megtudhatja, mit kell tudnia az olívaolaj hisztamin intolerancia esetén történő alkalmazásáról.