Fokhagymamártás recept paradicsomlével
A fokhagymamártás paradicsommártással ideális étel grillezéshez. Tehát, ha grillezni tervez a hétvégén, ne feledkezzen meg erről az öntetről, amely ízt ad a grillezett húsnak.
Fokhagymamártás recept paradicsomlével
Hozzávalók fokhagymamártás paradicsomlével
- 2 fej fokhagyma
- 1/2 teáskanál durva só
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 őrölt válogatott fűszer
- 4-5 evőkanál paradicsom vagy paradicsomlé zöldségekkel télire
Hogyan készítsünk fokhagymamártást paradicsomlével
Először tisztítsa meg a fokhagymát, és távolítsa el a fejeket a szemekről, majd öblítse le kevés vízzel. Ezután vágja apróra a fokhagymagerezdeket, és tegye mozsárba, majd sózzuk meg és alaposan őröljük meg. Ezután helyezze át a zúzott fokhagymát egy tálba, és őrölje meg a fűszereket, majd fakanállal erőteljesen dörzsölje, csepegtessen olajat, mint a majonéz. A következő lépés az, hogy hozzáadjuk a paradicsomot, akár frissen, akár keverve, vagy tartósítva, különös tekintettel a levesre, amelyben zöldség van. Opcionálisan hozzáadhat apróra vágott zöld petrezselymet is. Nyáron a legjobb az a gyümölcslé, amelyet friss paradicsommal készítenek a kertből. Meg kell jegyezni, hogy - a paradicsom mennyisége a fokhagyma forróságától függően változik. Ez a mujdei sült sertéshúshoz is kiválóan alkalmas.
A paradicsom előnyei
A paradicsom C-vitamin-tartalmában versenyez a citrusokkal, de gazdag A-vitaminban és antioxidánsokban is. Így a béta-karotin, a lutein és a likopin három olyan anyag, amely fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. A paradicsomban található antioxidánsok megtisztíthatják a pattanásokat, a kombinált vagy zsíros bőrt. Ezért elkészíthet egy arcmaszkot a paradicsompépből, vagy hetente egyszer öblítheti paradicsomlével.