Foodstory interjú Beszélgetés a románokkal, akik elkészítették az első éttermi menüt az Instagramon
Az ötlet eszükbe jutott, és egy nappal az interneten való megjelenése után a világ legfontosabb kiadványai írtak az új éttermi forradalomról. Az offline környezet online lett, és fordítva. Raul Mandru, Mihai Botarel és Mihnea Gheorghiu új trendet adott életre, amely egyre inkább növekszik, és amelyet a világ éttermei vesznek át.
Fotó balról jobbra: Raul Mandru, Mihai Botarel, Mihnea Gheorghiu
A Business Insider, a Huffington Post és a Wall Street Journal csak néhány a világszínvonalú kiadványok közül, amelyek az Instagramon létrehozott első menüről írtak. Ezenkívül több ezer blog, főző- és üzleti oldal beszélt a Comodo étteremről és annak vevői fotókból összeállított étlapjáról.
Ennek az új jelenségnek a hátterében három New York-i reklámban dolgozó román áll, akik egyszerűen arra gondoltak, hogy felhasználják az emberek iránti szenvedélyüket az Instagram, az új "divatos" közösségi hálózat iránt, a mobiltelefon) és élelmiszerek fényképezéséhez.
A Foodstory beszélgetett velük az élelemről, a közösségi hálózatokról, az "élelmiszer pornó" jelenségéről és a kulináris trendekről.
Hogyan jött az ötlet? Miért pont az Instagram és nem a Facebook?
Raul Mandru: Az ötlet akkor merült fel bennünk, amikor a Comodóban voltunk, és azon gondolkodtunk, hogy mit rendeljünk, és észrevettük, hogy a körülöttünk lévő emberek mobiltelefonjukkal ételeket fotóznak. Valamit szerettem volna csinálni az Instagram hashtag-jával, és ez a kombináció volt a legalkalmasabb. A Facebookon nincs hashtag, és az Instagram egyszerű: csak képeket lát, és megcímkézheti őket.
Mihai Botarel: Azt hiszem, ez a reklám szakmai torzulása - ötleteket keresni mindenben, amit magam körül látok. Az Instagram most a hullámon van, és a kapcsolat valószínűleg könnyebb volt.
Hogyan reagált az étterem tulajdonosa, amikor meghallotta a javaslatát?
Raul Mandru: Felipe és Tamy, az étterem tulajdonosai kezdettől fogva megkedvelték az ötletet, mert valamin alapul, amit az emberek már csinálnak: ételképek. De eleinte kissé szkeptikusak voltak a működésével kapcsolatban is. Megmutattam nekik a videót, hogy hogyan fejeztem be, és azt mondták: "Remek! Ma éjjel feltettük a netre!". Amikor egy vállalkozást nyit meg (a Comodo ezen a nyáron nyitotta meg), nagyon óvatos, amit mindannyian megérthetünk, de nagyon tiszteljük őket, mert volt bátorságuk elfogadni ezt az ötletet.
Mihai Botarel: Csak arra emlékszem, hogy kedden este (nem. A filmet hétfőn adták ki) Comodóba mentünk, és az egyik helyi partner közvetlenül a karjaiba vett minket, és azt mondta: "Tudod, mit tettél az üzletünkkel ?" . Éppen a Huffington Post készített interjút velük.
Mi volt mindegyik hozzájárulása?
Raul Mandru: Mindegyik adott egy keveset, amíg leegyszerűsítettem, hogy megértsem a tűzből. Mihnea és Mihai megírták a szöveget és megbizonyosodtak arról, hogy a videó megtartja a helyét, én pedig lefilmeztem és gondoztam a képet.
Mihai Botarel: A munkánk különleges. Hárman sok időt töltünk együtt hülyeségek beszélgetésével, és gyakran a hülyeségeinkből származnak ötletek, amelyek közül néhány jó. De az ötletek semmit sem érnek, ha nem állítod elő őket. Ez a projekt nagy érdeme. Hogy mozgósítottuk őt kivégzésére. És itt először is gratulálok Raulnak, mert ő volt közülünk a német.
Ötlete vírussá vált az interneten. Ekkora promócióra számított?
Raul Mandru: Egyáltalán nem számítottunk rá. Különösen, hogy az ötlet elindításától számított 4 nap múlva 70 000 megtekintésünk lesz, és a Wall Street Journal és a Business Insider ír róla. De tudtam, hogy az instagram környezettel semmi nem történt, és a barátok reakciójára is támaszkodtunk, amikor elmondtam nekik az ötletet.
Mihai Botarel: Raulval beszélgettem, és gratuláltunk magunknak, amiért az első naptól kezdve nem tettük közzé a videót a Facebook-on. Haraptuk az ujjainkat és vártunk másnapig, amikor néhány erősebb kiadvány már átvette és az emberek már kérdeztek róluk. Szerintem jobb, ha mások beszélnek a munkádról, mintsem magad reklámozzák. Kevésbé kockázatos, az biztos. "
Gondolod, hogy trend lesz belőle, és hogy más éttermek veszik át a modelledet?
Raul Mandru: Láttam már több éttermet, akik a Twitteren jelentették be, hogy az Instagramjukra tették fel a menüjüket. Remélem azonban trenddé válik, hogy a világ kreatívabb legyen a már létező társadalmi platformokkal, és rájön, hogy bizonyos helyzetekben semmi újat nem kell a semmiből létrehozni.
Mihai Botarel: A legnagyobb elégedettség az lenne, ha az Instagram észrevenné az ötletet, és elkezdene olyan dolgokat megvalósítani, amelyek megkönnyítik a márkákkal való interakciót. Már tweeteltek rólunk, ezért biztosan látta valaki, amit tettünk.
Hogyan reagáltak az ügyfelek? Voltak vonakodók is?
Raul Mandru: Egyes ügyfelek nagy Instagram-rajongók, és azonnal hozzáadták fényképeiket, mások nem az Instagram-on vannak, és először hallottak az alkalmazásról. Másokat nem érdekel, csak jól akarnak enni. Ötletünk nem mindenkinek szól, de a Comodo nevet nagy sebességgel keringette.
Mihai Botarel: Az ötlet nagyobb, mint az Instagram menüje. Szerintem ez azért fontos, mert sokak számára kinyitotta a szemét, hogy miként tudok kölcsönhatásba lépni a közösségi médiával, és hogyan tudok sok zajt nulla költségvetéssel felhasználni. A Comodo mint márka azért nyert, mert utat nyitott. Őket már kreatív étteremnek tekintik, főleg, hogy Tamy és Felipe korábban ügynökségekben dolgozott, és már vannak olyan hálózatuk, akik támogatják a projektet.
Láttam, hogy vannak olyan képek, amelyeknek kevés köze van a Comodo étterembe. Milyen megoldása van ilyen helyzetekre?
Raul Mandru: Nos, először pánikba estünk, de azonnal elfogadtuk, hogy ez az internet. És ha valaki időt szán hamis számlák létrehozására, csak hogy olyan képeket tegyen közzé, amelyeknek semmi köze nincs a menühöz, és szabotálja az ötletet, mindenképpen létrehoztam valami fontosat. Az emberek hamarosan megnyugszanak, és az Instagram étlapja továbbra is létezik az étterem ételeivel. Reméljük, hogy az Instagram megvalósítja az általunk létrehozott üzleti potenciált, és lehetőséget kínál a hashtagek ellenőrzésére a vállalatok számára.
Gondolod, hogy az internet megváltoztathatja a kulináris szokásokat? Hogyan változtatta meg a tiedet?
Mihnea Georghiu: Úgy gondolom, hogy az online új kulináris szokásokat inspirál. Így értesültem új receptekről, új helyekről - gyakran önkéntelenül is -, de emlékeztem rájuk, amikor szükségem volt rájuk.
Mi a véleményed az "élelmiszer-pornó" jelenségéről? Sokan szeretnek képeket feltenni arról, amit esznek, de sokan a jelenlegi ellen is. Mit gondolsz, hogyan fog fejlődni?
Raul Mandru: Az "Foodporn" kifejezés a 80-as és 90-es évekből származik, amikor az ételhirdetések makróképekből készültek lassított felvételekben: olvasztott sajt a Pizza Hutban, ropogós csirke a Moulinex-ben, a hamburgerek égtek a Burger King-ben stb. Különösen a Facebookon és az Instagramon akarják az emberek megmutatni a barátaiknak mindent, ami lenyűgözi őket: egy tájat, egy autót, egy panorámát egy városban, egy ételt, amely lenyűgözött minket. Amíg valami lenyűgöz minket, szeretnénk megmutatni a barátainknak.
Mihnea Georghiu: Egyetértek Raulval. Azt hiszem, a jelenség továbbra is fennáll, függetlenül attól, hogy hány ember ellenzi. Nem látok különbséget az étel, a macska vagy a baba fényképezése között. Vagy készítsen egy képet a tükörben. Életünk mindazok a részei, amelyekre most lehetőségünk van, hogy könnyedén megoszthassuk barátainkkal a közösségi hálózaton. Mindenkinek a feladata, hogyan szeretné használni ezeket a szociális eszközöket. A reklámban pedig meg kell tanulnia, hogyan fogadja el örömmel azt, amit nem lehet elkerülni.
Bejelentkezni fog az étteremben? Készítsen képeket arról, amit eszel?
Mihnea Georghiu: Igen, sokszor. Különösen, ha különleges alkalomról van szó, vagy csoportban vagyunk. Ami az ételeket illeti, először kipróbáltam egy olyan kísérletet a Pinteresten, amelyben a folyadékok kivételével teljesen mindent lefotóztam, amit naponta lenyeltem. Körülbelül egy hét múlva mentem el. Most ritkábban fényképezem az ételeket, amikor történetesen főzök.
Ha párhuzamot vonnál a romániai élet és a New York-i élet között az ételek és italok oldalán, akkor mi a különbség?
Mihnea Georghiu: NY-ban minden 25% -kal drágább, mint a menü ára - adók + típus -, amit eleinte elég idegesítőnek találtam, de hozzá kellett szoknom. Egyébként az ételek mindkét helyen nagyon jók.
Mihai Botarel: Nem tudom, hogy vannak mások, de hiányzik a román étel, ezért nem vagyok teljesen pártatlan. New Yorkban minden megvan, amire vágysz, de itt azért, hogy igazán enni tudj, még egy kicsit többet kell befektetned. Romániában sokkal jobb és természetesebb termékeink vannak, de valahogy az importált gyorsételek és mesterségesek után futunk. Értékelni kell a vidéki paradicsomot, a juhsajtot és a csirkét. Sok más helyen ezek a finomságok.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.