FOTÓ A temesvári Calul Alb étteremben, ahol minden étel úgy néz ki, mint a magazinokban -
Temesvárról nem hiányoznak mindenféle éttermek, bármilyen méretű és típusú. A Bega városában hagyományos bánáti, román ételeket találhat az ország többi részéből, de magyar, szerb, francia, japán, amerikai vagy mexikói ételeket is. Naponta több száz étterem várja a városból és külföldről érkező vendégeket egy kulináris lakoma elbeszélésére.
Kevés étterem készíti el az ételeket, mint a La Calul Alb étterem szakácsai. Itt a tányéron minden részlet aprólékosan átgondolt. Az étkezés elkezdése előtt az ételeket gondosan ellenőrizzük, a tányéron lévő elrendezés ugyanolyan fontos, mint maga az íze. Amikor az étel eléri az asztalt, a reakció általában megdöbbentő. Az étkezők elfelejtik az éhségüket, előveszik a telefonjukat és elkezdik pózolni a tányérok előtt.
A La Calul Alb étterem története
Az étterem története egyedülálló. A helynek Temesvár fontos történelmi épülete ad otthont, amely a város központjában található, tele bájjal és legendákba burkolva. Maguk a helyiek mondják el a legjobban a történetet.
- Nem vagyunk biztosak abban, hogy a La Calul Alb ház neve abból a lóról származik-e, amelyről Eugeniu de Savoya herceg leereszkedett Temesváron, de meg vagyunk győződve arról, hogy a nagy tábornok itt lerázta lovait, és itt is elkészítette a hevedereiket. Az 1746-os esztendővel, az idő múlásával, ez a kicsi és gyönyörű épület egyenként volt, a legnagyobb időkig tartó ház, élelmiszerbolt, övbolt, ügyvédi iroda, szabó és hímző műhely, változatlanul csak a név, a LA CALUL ALB! Elgondolkodom, miért?
Mit gondolt a ház kiváltságosai közül, ha úgy döntöttek, hogy szembeszállnak az idő múlásával, ily módon megkeresztelve? Gondoltak-e Temesvár város felszabadító fejedelmének megérkezésére, vagy arra a helyre, ahová lovagolni mentél, hevedert vásárolni mentél? Lehetséges. De vajon a fehér ló nem álmaink és reményeink megtestesítője az idő múlásával? Aki nem számít ma, mint akkor, egy fehér lovas hercegre, bármit is jelent ez.
Mi, akik ajándékba kaptuk ezt a gyönyörű fehér lovat, szeretnénk folytatni csodálatos történetét, megosztva veletek az ittlét örömét. Nem lovagolhatjuk meg a lovakat, de friss, kiváló minőségű alapanyagokból készült ételekkel örvendeztethetjük meg lelkét, amelyet a szakácsok kreativitása koronáz meg. Boldog vendégek vagyunk, függetlenül attól, hogy ki vagy és honnan származol, mert itt, Temesvár városában évezredek óta tudták, hogyan kell élvezni az életet, románok, németek, szerbek, magyarok, horvátok, olaszok.
Bánság bőséges kulináris öröksége a román, osztrák, olasz, szerb és magyar konyha egyedülálló kombinációját kínálja számunkra. Küldetésünk, hogy szabadjára engedjük kreativitásunkat, és hogy a hagyományos ételek modernségét, egyidejűségét terjesszük földrajzi területünkre, hangsúlyt fektetve a tápérték optimalizálására és a felhasznált nyersanyagok integritásának fenntartására. "
Luxus hely, tisztességes árak
A La Calul Alb nem egy gyors és olcsó ebédet kínáló étterem. Az itt szereplő menü friss alapanyagokból készül, a legjobb minőségben, rendkívül jó szakácsok gondosan elkészítve. Az előételek ára 35–70 lej, míg a kacsamájból készült marhahúsból álló főétel eléri a 99 lejt.
A menü olyan ételeket is tartalmaz, mint például a kemencében órákig sült bárány, borjúarc, marokkói polip vagy grillezett kékúszójú tonhal. A teljes menüt itt találja.
A La Calul Alb étterem látogatása önmagában is kulináris élmény, nem csak egy újabb vacsora a városban. A hely dekorációja különleges, az ételek minősége és megjelenése a legigényesebb ínyenceket is a hátukra fordítja. Ne felejtse el desszertként kérni a Csokoládé gömböt, szénsavas jégen tálalva.