Főtt spenótkalória

Egy kis történelem
A spenót Iránban őshonos zöldségnövény, amelyet leveleiért termesztenek. Stabil és ropogós állagú, hosszúkás alakúak és sötétzöld színűek. A spenótnak rövid szárú, sötétzöld levelei frissek és szilárdak.
Catherine de Medici volt az, aki Franciaországban mutatta be termelését, mert különösen kedvelte ezt a zöldséget, amely elősegíti a jó emésztést. Az ókori Franciaországban a gyomor seprűjének becézték.

főtt

Hogyan főzzük őket ?
A spenótnak olyan íze van, amely jól párosul a sajttal, különösen a friss kecskével. Adjon hozzá apróra vágott kecskesajtot egy csipetnyi olívaolajjal, citromlével vagy ecettel és egy kis rozmaringmézzel egy felejthetetlen salátához. A főtt spenót remekül használható főtt tojással és krutonnal. Burgonya kíséretében jól elférnek egy levesben, kevés friss tejszínnel, hogy ízletes bársonyos legyen. Főzhető avokádóval, szeletelt gombával vagy grillezett májjal is.