Főzés fehérrépa receptek, előnyök és kalóriák szakácskönyv
A fehérrépa vízben áztatott gyökér, amelynek nagy a tápértéke. Ősztől tavaszig élvezheti jellegzetes ízét.
Szezonális
- Kiváló
- Jól
- Első
- Szezonon kívül
Egészségügyi előny
A fehérrépa több mint 90% vizet tartalmaz, nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség, gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben. Különböző szinteken előnyös az egészségre.
Magas rosttartalma biztosítja a rendszeres átjutást, rostjai könnyen visszatartják a vizet, ami javítja a széklet állagát.
C- és B-vitaminban gazdag, az idegrendszer megfelelő működésére hat.
A fehérrépa káliumot és kalciumot is tartalmaz. A fehérrépában található nyomelemek főleg vasat, cinket és rézt tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a testünk megfelelő egyensúlyához.
Hogyan készítsünk fehérrépát ?
Kezdje azzal, hogy eltávolítja a gyökereket és eltávolítja a levelek alapját. Ezután hámozzuk meg a fehérrépát.
A fehérrépa egyszerűen lehet víz alatt ecsetelve hogy megszabadítsa őket a szennyeződésektől.
Az így elkészített fehérrépát egészben, kockára vágva, szeletelve, rudakkal, apróra vágva vagy reszelve felhasználhatjuk.
- Nyersen reszelve (az utolsó pillanatban készítse elő őket, hogy elkerülje az összes vitamin elvesztését) vagy botok „mártogatásban”, kezdőként vagy aperitifként áztatni.