Ulrike receptgyűjteménye
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Sült Gyros-Hacktaler fehér káposztán
Rakott hús, kolbász és baromfi
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
500 g burgonya
Só, fekete bors
1 kis fehér káposzta
2 nagy hagyma
4 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál köménymag
1/2 csokor friss vagy 1/2 teáskanál szárított oregánó
1 szelet pirítós
500 g vegyes darált hús
1 teáskanál közepesen forró mustár
2 teáskanál gyros fűszer
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál vaj/margarin
2 evőkanál liszt
200 ml tej
1 teáskanál zöldség alaplé (azonnali)
100 g feta sajt
készítmény
1. Hámozza meg, mossa és durván kockára vágja a burgonyát. Főzzük sós vízben körülbelül 15 percig. Negyedig a káposztát, vágja ki a szárat. Vágja a káposztát csíkokra, mossa le és eressze le. Hámozzuk meg a hagymát, és finomra vágjuk.
2. Melegítsen fel 2 evőkanál olajat. Pároljuk bele a vöröshagyma felét. Hozzáadjuk a káposztát és a köményt, megpirítjuk, sóval és borssal ízesítjük. Öntsünk 200 ml vizet, forraljuk fel és pároljuk 6-8 percig.
3. A burgonyát lecsepegtetjük. Mossa meg az oregánót, és szedje le róla, kivéve valami díszet. Finoman aprítsa fel a leveleket.
4. Áztassa a pirítóst vízbe. Gyúrjuk össze a darát, a préselt kenyeret, a mustárt, az oregánót, a maradék hagymát és a gyros fűszert. Alakíts ki kb 6 mesét. Körülbelül 10 evőkanál forró olajban kb. 10 percig sütjük. Keverje össze a burgonyát és a káposztát, ízlés szerint fűszerezze, tegye egy tepsibe. Terjessze a tetején a Hacktalert.
5. Hámozza meg a fokhagymát, nyomja át. A lábasban felforrósítjuk a zsírt és megdinszteljük a fokhagymát. Por liszttel, verejtékkel. Keverés közben öntsön hozzá 300 ml vizet és tejet. Forraljuk fel, keverjük hozzá az alaplét, pároljuk kb. 5 percig. Ízlés szerint ízesítjük, ráöntjük a rakottra. Szétmorzsoljuk a sajtot, megszórjuk a tetejére. Forró sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/ventilátor: 175 ° C/gáz: 3. szint) 20-25 percig sütjük. Díszítsük a többi oregánóval. A paradicsom és az uborka saláta ízlik hozzá.