Főző projekt iskolák számára - környezeti nevelés a főzőedénynél
Főzés az esőerdők védelme közben? De igen, mert ha tudatosan vásárol, akkor szabályozhatja, hogy mely összetevők kerüljenek a saját pizzájába vagy a pudingba - és hogyan készülnek ezek. Azok, akik főzési projektet hajtanak végre, a diákokkal vásárolnak, finom ételeket esznek és recepteket próbálnak ki. Ezeket a tapasztalatokat ezután beépítik egy szakácskönyvbe, amelyet a fiatalok maguk terveznek és értékesítenek. Tehát mit kell tenni? Nagyon egyszerű: ételekkel, táplálkozással és élelmiszerekkel foglalkozni. Emellett olyan izgalmas kérdésekre találnak válaszokat, mint például: Honnan származik az étel? Hogyan nőnek? Melyek a termelési feltételek a helyszínen? Megsemmisítik az élőhelyeket a művelési módszerekkel? Hogyan lehet felismerni a fenntartható termékeket? Ezután megfőzik, tesztelik, kipróbálják. Miután összegyűjtötték a szakácskönyv vagy a vásárlási útmutató összes információját, az oldalak be vannak kötve. Egy utolsó lépés: a nyilvánosságnak tudnia kell a könyvről. Hogyan csinálod, hogy? Talán egy „fenntartható hírességi vacsora” éppen erre való. A sajtó szívesen tudósít a hírességekről és természetesen a Koch-projektről is. Éhes lesz? Ezután jut el a serpenyőkhöz!
Bevásárolni kezdünk: Melyik termék mely összetevőket rejt magában? Honnan jöttél?
Mi az esőerdő menü? Például pálmaolaj nélkül kell lennie, mert az esőerdők pálmaolajért esnek, amint a fiatalok gyorsan rájönnek.
Remek receptek, háttérismeretek és tippek áramlanak be a hallgatók szakácskönyvébe.
Mit is kóstolok ott valójában? A kis gyakorlatok szintén egy főzési projekt részét képezik.