Franciaország, a sajt országa - Francúzsko, krajina syrov - O škole
Híres szavak a sajt körül
A sajtot a franciák nemzeti örökségük részének tartják. De Gaulle tábornok azt mondta: „Hogyan akarsz kormányozni egy olyan országot, ahol 246 sajtfajta van? "," Egy ország, amely több mint 365 féle sajtot állít elő, nem veszítheti el a háborút! "Azt mondják, hogy az év minden napjára más sajt létezik, az is, hogy" Franciaország 365 sajtból álló ország, barettjével, camembertjével, bagettjével és vörösborával társulva ". Franciaországot gyakran meghatározó kifejezés: 300 sajt földje ". Winston Churchill azt mondta: „Nem hagyhatjuk, hogy meghaljon egy olyan ország, ahol több mint 200 sajt van! Mint látható, a szám 200 és 365 között változik.
„A sajt nélküli étel olyan szépség, amelyből nincs szem. "(Az íz fiziológiája, Brillat-Savarin)
Néhány szám
A válság ellenére a franciák egyre több sajtot esznek. Minden lakos körülbelül 27 kilót fogyaszt évente! Az elmúlt években az egy főre eső sajtfogyasztás több mint 30% -kal nőtt. A franciák 95% -a hetente legalább egyszer fogyaszt sajtot. Franciaország a világ vezető sajtfogyasztója, vezető exportőre és a harmadik legnagyobb sajtgyártó. 2013-ban Franciaország 2 millió tonna sajtot készített. A franciáknak még a nemzeti sajt napja is van, március 24-e körül. A legtöbb régió (tehéntejből) gyártja a 3 régiót: Alsó-Normandia, Bretagne és Pays de la Loire.
Honnan származik a "sajt" szó? ?