Friedrich Schiedel Alapítvány; TechnoFood! A táplálkozás jövője a természet és a technológia között

TechnoFood?! A táplálkozás jövője a természet és a technológia között: Beszélgetés 2018. január 29-én a müncheni Műszaki Egyetemen

A müncheni Műszaki Egyetem Friedrich Schiedel Tudományszociológiával felruházott tanszékének új "Schiedel Exchange on TechnoSociety" rendezvénysorozatában a szakértők az úgynevezett TechnoSociety aktuális témákról beszélnek, amely a technológia gyakorlatilag minden tevékenységi területén fejlett és állandó. továbbfejlesztve?

friedrich

Az új sorozat első beszélgetési eseménye 2018. január 29-én lesz a „TechnoFood?! A táplálkozás jövője a természet és a technológia között ”. A táplálkozás és az étkezési szokások, a tudomány és a technológia viszonya jelenleg erősen ambivalens: egyrészt az élelmiszerlánc a tereptől a tányérig technológiai, másrészt a lehető legnagyobb természetesség iránti igény növekszik. „TechnoFood” címmel a vita az étrend alaposan megtervezett körülményeire összpontosít, a tenyésztő laboratóriumtól kezdve a gazdálkodástól az elkészítésig és a fogyasztásig. Vitassuk meg:

Prof. Dr. Hannelore Daniel, a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási élettani tanszéke

Prof. Dr. Paula Villa, az LMU München szociológiai és nemi tanulmányainak elnöke

Dr. Daniel Kofahl; APEK - Agrárpolitikai és Élelmezési Kulturális Iroda