Friss és ízesített almakompót citrommal és fahéjjal - Savori Urbane nagymama receptje

Friss és ízesített almakompót citrommal és fahéjjal - nagymama receptje. Hogyan készítsünk almabefőttet azonnali fogyasztásra? Mennyit forral az alma a befőttért az edényben? Post sivatag. Kompót receptek. Almás receptek.

Nagyanyám friss almakompótot készített nekem az edénybe, amikor fáztam, vagy amikor csak akartam. Az alma kompót univerzális gyógyszer volt, különösen, ha a nagymamám készítette. Hozott nekem egy tál langyos almakompótot, egy tálcára helyezve, és velem ült, amíg meg nem ettem mindent. Megsimogatta a fejem, és azt mondta nekem: meglátod, jobban fogod érezni magad! És 1 értékelés alapján mindig igaza volt 5,0

500 g alma
200 ml víz (500 ml vizet is adhat hozzá, ha több levet szeretne)
40 g cukor
fahéjrúd vagy por
1-2 szegfűszeg
csillagánizs (opcionális)
egy csipet só
vanília kivonat vagy vaníliás cukor
1-2 szelet citrom

Hogyan készítsünk friss és ízesített almakompótot citrommal és fahéjjal - nagymama receptje?

Hogyan készítsünk almát a kompóthoz?

Őszintén elmondhatom, hogy nem hámozok almát. Szeretem a héja aromáját, különösen a lédús és a korai almákban, édes-savanykás. A nagyon zsíros, gyümölcslé nélküli vagy vastag héjú almák esetében véletlenül meghámozom őket.

Jól megmosom az almát, és eltávolítom a hátát. Az almákat vágjuk kockákra a lehető legegyenletesebben. Azonnal vízbe merítem citromlével. Így nem oxidálódik.

Hogyan és mennyit kell forralni az almakompótból citrommal és fahéjjal?

Egy fazékba tettem az almát, a cukrot, a vizet, a citromot és a fűszereket. Ha az alma édes, még cukrot sem adhat hozzá.

Körülbelül 10 percig főztem az almát alacsony hőfokon, a kompót forrása óta számítva. Az alma nem lehet zabkása, a folyadék pedig nem zavaros, hanem átlátszó. Legalábbis nekem ez tetszik. Eloltottam a tüzet, és félrehúztam a serpenyőt.

oanaigretiu

Élelmiszerblogger a Savori Urbane-nál. #savoriurbane