Frissen sült marhahús »Főzés receptek; konyha
Marha sült saláta kitûnõs galuskával és gyökérzöldségekkel.
készítmény
összetevők
Hozzászólások
összetevők
A készítmény leírása
A frissen sült marhahús először a Rukkola gombóc készít. Ehhez keverje össze a kvarkot és a tojást, pirítsa meg az apróra vágott hagymát olajban, és adjon hozzá, apróra vágja a rakétát és a spenótot, és hajtsa be is, végül adjon hozzá lisztet és morzsát, majd fűszerezze a fűszerekkel.
Jól keverjük össze, és hagyjuk a keveréket legalább egy órán át pihenni, majd formázzunk kis gombócokat, és gyengén folyó vízben pároljuk kb. 8-10 percig.
A sült marhahúshoz vágja csíkokra a húst, mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket, vágja finom csíkokra vagy karikákra.
A marhahúst sózzuk, borsozzuk, egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, a húst beszaggatjuk benne, kivesszük és félretesszük.
Ugyanazon a serpenyőben megizzasztjuk a zöldségeket, ízesítjük kevés fűszeres mustárral és fokhagymával, hozzáadjuk a levest és a tejszínt, hagyjuk rövid ideig forrni, ízlés szerint fűszerezzük, majd frissen sült marhahús tedd vissza a szószba.
tipp: Az évszaktól függően a rakétát helyettesítheti más kerti vagy vad gyógynövényekkel is, pl. B. vad fokhagyma, bazsalikom, petrezselyem, őrölt bodza stb.