Frissítő és hasznos kefir, Paue Neyrat

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2016.06.26., 22:38

paue

A kefir eredetileg a Kaukázusból származik. Évezredek óta ott használták mindenféle betegség gyógyítására.

Tej vagy gyümölcs kefir szemekből készül, amelyeket tej vagy gyümölcslé erjesztésével nyernek.

Aki azt mondja, hogy az erjesztés szerint a mikroorganizmusok. Ezek a kefirszemek több százezer baktérium együttesei. Minden, ami a mikrobiota megfelelő táplálásához szükséges !

Tejkefirt akarsz ?

Egy üvegbe vagy üvegkancsóba tegyen 30 g kefirszemet és öntsön 1 liter tejet. Fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 24–48 órán át állni. Ezután szűrje le. Tegye a kefirt egy szép kancsóba, a kefirszemeket egy tálba, kevés tejjel, és tartsa őket a hűtőben további.