Fűszeres hab boszorkányoknak és vámpíroknak - kreol kávé

Fűszeres hab boszorkányoknak és vámpíroknak

Tökhab

vámpíroknak

Eszembe jutott, hogy eszembe jutott ez a recept, amelyet Floridában készítettünk a szomszédokkal a halloweeni bulinkra.

Tegnap újra megcsináltam, és még mindig ugyanúgy tetszik. Például a gyömbéres muffinok kíséretében tökéletes. Mindig egy büfében láttam sok más "tökös" étel mellett; így az asztalnál kínált étkezés közben nem tudom, sós/édes előételként, vagy őszintén szólva desszertként szolgáljam fel .

4 teáskanálhoz:

1+ 1/4 csésze (300ml) tökpüré

1 tasak 4gr agar agar

1/2 csésze tej (125 ml)

1/4 csésze barna cukor (60 ml) helyi nádcukrot használtam

1 csipet só, egy teáskanál fahéj, az 5 fűszer egyike, 1 darab reszelt friss gyömbér (3 cm), 5/6 szem zöld kardamom (távolítsa el a héjat)