Garnéla receptek, amelyeket saját otthonában készíthet el

Publikálva: 2020.06.05, 16:46

Ha egy tengeri ételre vágyik, a garnélarák a legjobb választás. Különleges, könnyen megvásárolható és egyedi ízű garnélarák kiváló étel, függetlenül attól, hogy elkészítik őket. A garnélarák ételekre számos recept létezik, és attól függően, hogy […]

A garnélarák ételekre számos recept létezik, és az Ön preferenciáitól függően kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban megfelel. Sőt, lehetősége van zsonglőrködni az összetevőkkel és új ételeket kitalálni, hogy megossza azokat szeretteivel.

Ha olyan ételt szeretne készíteni, amely garnélarákot tartalmaz, de tele van ötletekkel, az alábbiakban bemutatunk néhány egyszerű receptet, amelyeket elkészíthet, de amelyek ízével lenyűgöznek.

Tészta garnélával

összetevők:

300 g frissen hámozott garnélarák;
150 g tészta (spagetti, linguine vagy előke);
1 gerezd fokhagyma;
1 teáskanál olívaolaj;
100 ml fehérbor;
1 teáskanál citromlé;
1 csomó apróra vágott petrezselyem;
só, bors.

Az elkészítés módja:

Tegye a vizet forrni egy nagy edénybe, és adjon hozzá sót. Jól mossa meg a garnélarákot, és tegye egy tálba. Finoman vágja fel a fokhagymát, és tegye a garnélarákra, a citromlével, az olívaolajjal és egy kevés apróra vágott petrezselyemmel. Hagyja őket 5 percig a tálban, hogy megkapja a hozzáadott összetevők ízét, de ne haladja meg ezt az időt, mert a garnélarák elveszíti fehérjéjét, ha túlságosan kiteszik citromlének.

Forraljuk fel a tésztát, és tegyük a garnélarákot egy jól felmelegített serpenyőbe, ahol kb. 2 percig hagyják párolni, ezalatt mindkét oldalukon megfordítjuk őket. Miután elkezdtek sistergeni, adjuk hozzá a fehérbort, és hagyjuk a tűzön még 3 percig, amíg a bor esni kezd.

Csepegtesse le a tésztát, és tartson egy csésze vizet, amelyben forraltak. Tegye a tésztát a serpenyőbe a garnélával, adjon hozzá vizet és jól keverje össze, hogy a tészta felszívja a mártást. Adja hozzá a petrezselyem többi részét, kapcsolja le a tüzet, de a serpenyőt fedéllel még 3 percig hagyja rajta. Észre fogja venni, hogy a tészta krémes lett és kész a tálalásra.

Tipp: ha nem használja fel az összes megvásárolt friss garnélát, problémamentesen beteheti a fagyasztóba, hogy más ételekhez felhasználja.

Rizottó garnélával

összetevők:

200 g fagyasztott garnélarák;
150 g rizs rizottóhoz;
2 gerezd fokhagyma;
1 hagyma;
50 g vaj;
1 pohár fehérbor;
50 g parmezán;
2 evőkanál olívaolaj.

Az elkészítés módja:

Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, majd egy forró serpenyőben megpirítjuk, amelybe olívaolajat adtunk. A zöldségek megkeményedése után adjuk hozzá a rizst, de vigyázzunk arra, hogy folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Miután a rizs felszívja az olajat, hozzáadhatja a bort, folytatva a keverést.

Adjunk hozzá vizet, és hagyjuk a rizst forrni a serpenyőben, és ahogy csökken, fontos feltölteni vízzel. Amikor a rizs megfőtt, és a víz szinte teljesen leesett, tehet hozzá garnélát. Hagyja a kompozíciót még 3 percig a tűzön, és óvatosan keverje össze, hogy megbizonyosodjon róla, hogy nem törik el a garnélák. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, adja hozzá a vajat és a parmezánt, és élvezze a finom ételeket.

Tipp: Annak érdekében, hogy ételeit mindig a megfelelő hőmérsékleten főzzük, javasoljuk, hogy vásároljon beépített főzőlapot a Flame Adjust rendszerrel.

Garnélarák zöldséggel és sajttal

összetevők:

200 g hámozott garnélarák;
1 csípős paprika;
1 kis hagyma;
1 piros;
50 g sajt;
2 petrezselyemszál;
10 meggyparadicsom;
fél teáskanál paprika;
1 evőkanál olívaolaj;
só bors.

Az elkészítés módja:

Jól mossa meg a garnélarákot, és hagyja egy tálban. Helyezze a hagymát egy jól felmelegített serpenyőbe, amelyre az olívaolajat hozzáadta. Hagyja a hagymát egy percig, majd adja hozzá a csípős paprikát, kockákra vágva. Jól megfőzzük a kompozíciót, és sózzuk, borsozzuk. Miután a paprika és a hagyma megkeményedett, adjuk hozzá a garnélarákot, és keverjük össze, amíg rózsaszínűvé nem válnak, majd konyhai fogóval kivesszük őket, a zöldségeket a serpenyőben hagyjuk.

A kockákra vágott hagymán és borson tegyen kockára vágott paradicsomot, egész koktélparadicsomot és paprikát. Hagyja a serpenyőt még 3 percig a tűzön, ezalatt az egész kompozíciót jól összekeveri. Vegye le az edényt a tűzről, és a tartalmát a garnélával együtt hőálló edénybe töltse. Megszórjuk a petrezselymet és a sajtot, majd kb. 5 percig tegyük az edényt a sütőbe, miután jól felmelegedett. A sajt megolvadása után eltávolítható, majd tálalható.

Tipp: ha nincs sütője, kihagyhatja ezt a lépést, és további 5 percig hagyhatja a serpenyőt a tűzön. Használja ki azonban a lehetőséget, és válassza a Combi Steam funkcióval rendelkező sütőt, amely jelentősen lerövidíti a főzési időt.

Garnélarák nyárs mártással

összetevők:

300 g hámozott garnélarák;
2 evőkanál citromlé;
2 teáskanál szárított bazsalikom;
3 gerezd fokhagyma;
150 g vaj;
só, bors.

Az elkészítés módja:

Jól mossa meg a garnélarákot folyó hideg víz alatt, és tegye mélyebb tálba. Egy másik tálba adjuk hozzá az olvasztott vajat, sót, borsot, bazsalikomot, reszelt vagy facsart fokhagymát, majd a citromlevet, és addig keverjük, amíg mártást nem kapunk. Adja hozzá a mártást a garnélarákra, és hagyja egy órán át, hogy az ízek összeolvadjanak.

Távolítsa el a garnélát a tálból, és fűzze rá a nyársra, hogy ne érjen hozzá. Tegye a garnélarákot a forró grillre, amely lehet fa vagy elektromos, és hagyja hat percig behatolni, ezalatt mindkét oldalát megfordítja. Annak érdekében, hogy ne száradjanak ki, szórja meg őket a tálban maradt mártással vagy kevés vízzel. Miután megbarnultak, villával eltávolíthatja őket a rudakról. Tálalja ezt az ételt salátával és egy pohár fehérborral.

Ezek az ételek minden alkalomra alkalmasak, és inspirált választásnak bizonyulnak, ha valami különlegeset akarnak enni, vagy ha vannak vendégeik, és meg akarja lepni őket egy különleges fogással. Végezze el az összes receptet, és használja kreativitásával új garnélarák alapú ételeket. Biztosak vagyunk abban, hogy az eredmény nagyszerű lesz, ami mindenkit megörvendeztet, aki megkóstolja ételét.