Gastroesophagealis reflux betegségben engedélyezett ételek
A gasztro -ophagealis reflux betegségben szenvedőknek különböző tüneteik vannak, az elfogyasztott étel típusától függően. Így annak érdekében, hogy azonosíthassuk a betegség tüneteit kiváltó étrendi és életmódbeli tényezőket, ajánlott étkezési napló vezetése.
Gabonafélék és liszt. Alacsony zsírtartalmú kenyér, zsemle, sütemények és teljes kiőrlésű gabona, mag vagy szárított gyümölcs nélkül, alacsony zsírtartalmú keksz, rizs, árpa, zab, tészta, spagetti, makaróni és más tészta.
Tejtermékek alacsony zsírtartalmú, liszttel készített liszt, zabpehely, búzadara, tészta, rizs, sovány sajt, enyhén sózva, nem erjesztve: urda, túró, puha tehénsajt, tofu.
Sovány hús baromfi (csirke, bőr nélküli pulyka), friss vagy fagyasztott hal, vízben konzerválva, általában bármilyen típusú sovány hús, enyhén fűszeres.
Tojás lágyra vagy hálóra forralva vízben.
zöldségek zöldség és fiatal zöldségfélék (zöldbab, borsó, tök, spenót, saláta stb.) frissen, fagyasztva tartósítva, sült burgonya, főtt vagy pürésített, zsír nélkül főtt.
gyümölcsök friss, fagyasztva, kompótban tartósítva, kivéve a citrusféléket és a dióféléket (dió, mogyoró, mandula, pisztácia).
zsírok - friss, sótlan vaj, hidegen sajtolással nyert növényi olajok, alacsony zsírtartalmú és enyhén csípős szószok. Főzés után adjunk hozzá olajat vagy vajat.
Cukor kis mennyiségben, házi készítésű sütemények száraz vagy főtt tésztával, búzadara puding vagy rizs, természetes méz, zselék, mag nélküli lekvár, gyümölcszselé, habcsók, sörbet.
Ital - sima ásványvíz, gyógyteák
Fűszerek, aromás gyógynövények - petrezselyem, kapor, vörösfenyő, tárkony, kakukkfű, kömény, babérlevél, fahéj, enibahár, ánizs, szegfűszeg, fűszeres ételek, mustár és ecet mértékkel.