Gasztronómia a La Presse pályán

Fotó: Bernard Brault, La Presse

David Saint-Jacques űrhajós étlapja nagyon gazdag lesz omega-3-ban, mert sok száraz vagy konzerv halat tartalmaz; füstölt sockeye lazac, valamint homár és rák pástétomok.

Stephanie Berube
A SAJTÓ

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fsciences% 2Fastronomie-et-espace% 2F201805% 2F11% 2F01-5181445-gastronomie-en-orite.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
✓ Másolt link

Mit esznek az űrhajósok a Nemzetközi Űrállomáson? Nagyjából ugyanazok az ételek, mint társaik a Földön. Hét hónappal azelőtt, hogy David Saint-Jacques távozott küldetéséből, a Kanadai Űrügynökség kinyitotta előttünk a konyhája ajtaját.

SOK HAL

Meglepetés: Az űrhajósok nem esznek kis zöld tablettákat vagy csak porított ételeket. A NASA elkészíti a főmenüt a Nemzetközi Űrállomás lakói számára, de mindegyik űrhajósnak helyi menüje is lesz. David Saint-Jacquesé nagyon gazdag lesz omega-3-ban, mert sok száraz vagy konzerv halat tartalmaz; füstölt sockeye lazac, valamint homár és rák pástétomok. Mindegyik kanadai termék.

DAVID SAINT-JACQUES

A Quebecer december 20-án elhagyja a Földet, és hat órás utazás után megérkezik a Nemzetközi Űrállomásra. Körülbelül ötven ételt tesztelt, amelyeket 0-tól 10-ig értékelt, attól függően, hogy utálta vagy szerette. Csak azok végezhetik el a tesztet, akik 7 feletti pontszámot értek el. A csoportban a híres juharleveles süti.

165 ° F

A Nemzetközi Állomás rendelkezik egy kis konvekciós sütővel, amely nem túl erős, csak legfeljebb 165 ° F. A zsákba érkező, dehidratált élelmiszer - például spenót - egy kis vízsugárral könnyen visszatér eredeti formájához. Az űrhajós közvetlenül a zsebéből eszi őket, hosszú kanállal, amely az aljára megy, nehogy lemaradjon egy falatról. Popeye lenne büszke !

Milyen az íze ?

A Kanadai Űrügynökség tegnap Saint-Hubert-i irodájában egy kis kóstolót szervezett az űrbe távozó ételekből. Ítélet: Az íze pontosan megegyezik a Földön vásárolt megfelelőjével, mivel a legtöbb termék egyenesen a szupermarketek polcairól érkezik. A főtt ételek nyilván nem egy nagy szakács alkotásai voltak. A thai zöldségbetét és a hús lasagna összehasonlítható volt azzal, amit a szupermarketek fagyasztóiban talál. Nagyon szerettük a szárított gyümölcsöket és zöldségeket, különösen a dehidratált pirospaprikát, amely nagyon édes lesz. A szegény szárított paradicsom sajnos nem fogja megtenni az utat, mert rájöttünk, hogy morzsálódóvá válik, ami egyáltalán nem praktikus egy nem gravitációs környezetben. A menü sok diót is tartalmaz. Még mindig engedtünk egy kis csokoládé fondü-t, különleges estékre !