GASZTRONÓMIA - Doga Balik, l; az egyik legjobb halétterem a belvárosban

gasztronómia

A belépés nem tűnik túl vonzónak, bár ez az étterem Cihangir egyik legszebb utcájában található. Sétálás közben lehetetlen megtalálni, mert a Doga Balik egy egészen hétköznapi szálloda tetején található. De amikor a hetedik emeletre érsz, ez szép meglepetés. Csodálatos a kilátás Topkapira, a mecsetekre és az Aranyszarvra. És a hely nyilvánvalóan nagyon népszerű az isztambuliak körében

Ibrahim Sogukdagnak sokáig sikerült rendíthetetlen hírnevet szereznie cihangiri éttermében. A bejáratnál kifüggesztett sok újságkivágat erről tanúskodik. A Doga Balik különösen híres arról, hogy Isztambul legfinomabb mezze büféjét kínálja vendégeinek.

Különlegessége a klasszikus előételek mellett a "salátabár". Csaknem harminc különféle saláta az országban endemikus (vagy csaknem) honos gyógynövényekből. Minden forma és minden árnyalatú zöld van! A bejáratnál szerezze be a kifejezetten nekik szánt brosúrát, amely egy kicsit többet fog tanítani angolul (bónuszként a kalóriák számával). A többi mezessel összesen mintegy ötven különféle étel kapható. csak hogy kezdjem! Ezután a halak köre széles és nagyon friss.