Gazdaságos - sürgősségi - háborús konyha
Az élelmiszerek bizonytalansága jellemző az emberi táplálkozásra; ezt könnyen elfelejtjük mai bőségünkben. A rászorultság és az éhínség története (ez együtt jár a háborúk, konfliktusok és a lakóhely elhagyása) történetével
Használja a rendelkezésre álló (megélhetési) eszközöket takarékosan - más szóval költségvetést -, amely számos hagyományos háztartási elmélet alapja.
A jövőben - a fenntarthatóság szempontjából - ezek a tapasztalatok értékes kiindulópontokká válhatnak a modern táplálkozási célok elérésében.
(lásd még tárolás; sürgősségi adagok)
Meg tudja-e táplálni magát egy háztartás/közösség/állam szükség/természeti katasztrófák idején; Terrorista támadások/milyen a válságkezelés a társadalomban
(Küpper, B.: A Németországi Szövetségi Köztársaság táplálja-e magát szükség esetén? Táplálkozási áttekintés 29 (12): 402_404 (1982) (Scan)
Etetheti-e magát a Német Szövetségi Köztársaság szükség esetén?: hozzájárulás az élelmiszer-önellátás fejlődéséhez és helyzetéhez a Szövetségi Köztársaságban és az élelmiszerellátás biztosításához válság idején/írta: Bernd Küpper Küpper, Bernd Hannover: Strothe, 1981
302 lásd: Mezőgazdaság: különszám; 92
Élelmiszer-készenléti készültség (katasztrófavédelem része)
Az egyes szövetségi államokban is
2009 óta - pénzügyi és gazdasági válság - több recept/táplálkozási tipp - kevés pénzzel való boldogulás
Megjegyzések - Táplálkozás a háború utáni németországokban
- Az Ancel Keys K adagjai az amerikai katonák számára lettek kifejlesztve a második világháború alatt
ZIEGELMAYER, WILHELM A német nép táplálása. Hozzájárulás a német élelmiszertermelés növeléséhez. A "német népi táplálkozás alapanyag-kérdései" 5. átdolgozott kiadása. Drezda, Steinkopff 1947. 23 cm. 13, (1), 732 oldal 40 illusztrációval és számos táblázattal. Eredeti kiadói borító, szövetekkel borított gerinc ¶ - tartalom és a.: Élelmiszerigény és -fogyasztás, a növények, mint minden alapanyag alapja, fehérjefogyasztás, alapanyag „zsír”, szója, hal, tej, tej, zsír helyett gabona, vitaminok, mezőgazdasági feladatok
Eveline Amstutz A konyha háború idején. 282 új ízletes megtakarítási recept - Verlag Amstutz & Herdeg, Zürich - 1940
2009 - gazdasági és pénzügyi válságok; az USA-ban is - vannak reakciók - például az Obama elnöki család - veteményeskertje van a Weissenhausban. 55 egészséges növényt termesztettek; Konyhai személyzet - jobb, egészséges étel. Msgstr "Sikeres táplálkozási szerző - Michael Pollan; kapcsolódjon ismét az egyszerű, egészséges táplálkozáshoz (a high-tech ételek elhízáshoz vezetnek); Élvezze az ételeket (mint a franciák); nem figyelmeztetés az élelmiszerekre és a vegyszerekre - csak élvezze az egyszerű dolgokat: "Egyél valódi ételt - ne túl sokat - főleg a növényeket". Az otthoni kertészkedés virágzik - 43 millió amerikai háztartás növekszik keleten, zöldségeket pedig saját használatra (Nemzeti Kertészeti Egyesület - http://www.garden.org/home). "Recessziókert"; Weboldal - Oboma Foodorama "; ökológiai trend - egyél kevesebb hamburger királyt és vállalati ételt, de több" farm "terméket
Görögország - pénzügyi válság - gazdasági válság - növekvő szegénység
Eleni Nikolaidu görög történész "háborús szakácskönyv" "Éhezési receptek" (2. világháború - német nácik megszállása) "újraindítása" (sajtóközlemény - példa - USToday -12.6.11)
Janowski, Monica: Élelmiszer traumatikus időkben: nők, étkezési utak és "polírozás" a háborús "Odüsszea" során. Food and Foodways 20: 326-349 (2012)
#kristskochbuch Instagram Posts - link az Instagram Analyzerhez https://gramho.com/ -
A hulladék elkerülése háború idején
Pl. Poszter Angliából (az első világháború idején):
Étel - ne pazarolja.
1 - Gondolkodva vásárolja meg
2 - Óvatosan főzze
3 - Kevesebb húst és búzát használjon
4 - Vásároljon helyi ételeket
5 - Tálaljuk eleget
6 - Használd azt, ami maradt