Gazpacho d; nyári és burrata diéta; Örömök - Diétás receptek

Nyári gazpacho és burrata

10 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: /

Hozzávalók:

- 500 g görögdinnye

- 380 g uborka

- 1 golyó burrata

- 2 evőkanál olívaolaj (Poupadou)

- néhány krutonnal kenyér (opcionális)

Recept:

Hámozza meg a görögdinnyét, és vágja a húsát nagy kockákra.
Magozza meg a dinnyét, hámozza meg és vágja nagy kockákra.
Mossa meg az uborkát és hámozza meg. Nagyjából szeletelje fel.
Tegye ezt a három összetevőt egy salátástálba, és mindent keverjen össze egy zsiráf segítségével (vagy turmixgépben), amíg homogén és sima textúrát nem kap.
Só, bors.
Helyezze a hűtőbe, amíg készen áll az ízére.
Öntsük a gazpachót kis csészékbe.
Vágja darabokra a burratát, majd helyezze a gazpachóra.
Csepegtessen olívaolajjal, és esetleg szórjon meg krutont kenyérrel.
Azonnal tálaljuk.