Gisele Bundchen és férje, Tom Brady nem eszik paradicsomot és padlizsánt
Gisele Bundchen szupermodell személyes séfje és férje, Tom Brady a Boston.com-nak adott interjúban elárulta a pár étkezési szokásait. A leghíresebb szupermodell és az egyik legjobban fizetett teljesítményű sportoló étrendje sok áldozattal jár.
Allen Campbell séf elárulta, hogy a házaspár étrendjének 80% -a zöldségeket tartalmaz, amelyekhez quinoát, kacsát és csirkét, de halat, különösen vad lazacot is adnak. Vannak azonban nagyon szigorú étrendi korlátozások, többek között:
- Élelmiszerek, amelyek nem tanúsítottak biotermékekkel
- Cukor
- fehér liszt
- Olívaolaj (főzéshez csak kókuszolajat használjon!)
- Jódsó (csak himalája rózsaszín só)
- Kávé vagy koffein
- Tejtermékek
- Gomba
- Gyümölcs (Tom Brady csak turmixban eszik banánt)
- Solanóz zöldségek (paradicsom, paprika, padlizsán)
Allen Campbell séf kifejtette, hogy Tom Brady nem veszi fel ezeket a zöldségeket az étrendjébe, mert nem rendelkeznek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Az amerikai futballista kerüli a paradicsomot, mert az gyulladást okozhat a szervezetben.
A csalogányok gyulladást okozhatnak?
Ha még nem hallottál éjjeli zöldségekről, akkor itt kell tudnod. Az éjjeli árnyékcsaládba több mint 2000 növényfaj tartozik (beleértve a dohányt, sok gyógynövényt és zöldséget). A legismertebb táplálkozási módok a paprika, a paradicsom, a burgonya és a padlizsán..
Ezeket általában egészséges ételeknek tekintik, nem? Nem feltétlenül, mondja Gina Keatly, New York-i ismert táplálkozási és dietetikus.
"A solanózus növények alkaloidokat, természetes anyagokat termelnek, amelyek nitrogént tartalmaznak" - mondta Keatly a Yahoo Health-nek. Vannak, akik keserű ízük miatt kerülik őket, míg a holisztikus orvoslás szakértői úgy vélik, hogy súlyosbíthatják az ízületi gyulladást. Keatley azonban úgy véli, hogy nincs elég ok arra, hogy felhagyjon e zöldségek fogyasztásával.
"Számos mítosz él arról a veszélyről, hogy a vigasztalan növények ízületi gyulladást, csontritkulást, migrént okozhatnak. Ezen mítoszok egyikét sem bizonyította, sem nem fogadta el a tudományos közösség "- kommentálta Tara Gidus táplálkozási szakember.
Egy másik táplálkozási szakember, Karen Ansel elméletekről azt mondja, hogy az alkanoidok a gyulladás fokozásával károsíthatják az ízületeket: 50% -nál. ”
A táplálkozási szakemberek méltatták a család döntését, amely szerint csökkenteni kell a cukor bevitelét, és étrendjét a zöldségek köré kell építeni, de vitatottnak tartják a solanace zöldségek elkerülését. Úgy vélik, hogy nincs egyértelmű oka az ilyen zöldségek elkerülésének, de hangsúlyozzák, hogy az egyéneknek különböző reakciói vannak az ételekkel szemben.
Ha éjjeli zöldségek elfogyasztása után reakciót észlel, a legjobb elkerülni őket. A többi ételallergiához, például a lisztérzékenységhez hasonlóan vannak emberek, akik többé-kevésbé érzékenyek lehetnek bizonyos éjjeli árnyékokra.