Glikémiás index - Európa sz.

... MIT SZOLGÁL A GLIKÉMIAI TÁRGY MEGJELENIK FOGYASZTÁSBAN?

A glikémiás index (GI) információt nyújt arról, hogy egy élelmiszer mennyire befolyásolja a vércukorszintet. Ez az ételben található szénhidrátok típusától függ, és ez annak mércéje, hogy a bevitt ételből származó szénhidrátok milyen gyorsan jutnak a vérbe. A dextrózt (tiszta glükóz) használják referenciaértékként. Glikémiás indexe 100. Minden más élelmiszer alacsonyabb GI-vel rendelkezik.

index

Az alacsony glikémiás indexű étrendnek az a következménye, hogy az inzulin hormon felszabadulását kedvezően befolyásolja. Az inzulin hormon elsősorban a vércukorszint szabályozásáért felelős, a cukornak a vérből az emlékezetbe és a sejtekbe juttatásával. A vérben lévő kevés cukor kevés cukor beáramlást jelent, különösen az izom- és zsírsejtekbe. Ez csökkenti a vércukorszintet és a vér lipidszintjét, és megakadályozza a magas vércukorszintet (a vércukorszint csúcspontjait). Ennek megfelelően kerüljük a zsírszövet felhalmozódását a felesleges vércukorszint miatt, és hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetet érhetünk el.

Ami a Súly csökkentés több ételt kell enni alacsony glikémiás index el kell fogyasztani. Kerülje a magas glikémiás indexű és magas szénhidráttartalmú ételeket.