Globális táplálkozási kockázatok Mennyire egészségesen eszik a világ orvosi tribunint
Szerző: Ulrike Viegener
Világszerte minden ötödik halálozási tényező táplálkozási tényezőknek tulajdonítható. Egy nagyszabású metaanalízis megmutatja ennek az egészségügyi kockázatnak a fontosságát. 15 táplálkozási tényezőt vizsgáltak 195 országban. A szerzők szinte mindenhol találtak fejlődési lehetőséget.
Világszerte szükség van a táplálkozás javítására - derül ki a globális „Diesase globális teher” (GBD) tanulmány eredményéből. A szisztematikus metaanalízis során adatokat vettünk fel 195 ország 1990 és 2017 között észlelték. A tanulmány szerzői 15 táplálkozási jellemzőt vizsgáltak, amelyek fontosságát az egészség szempontjából biztosnak vagy nagyon valószínűnek tartják. Ellenőrizték, hogy túllépték-e a különféle élelmiszerek, például gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, diófélék és magvak, tej, vörös hús, feldolgozott húskészítmények és édesített italok optimális napi adagját. Az elemzésbe belefoglalták a nátrium, a kalcium és a különféle zsírok fogyasztására vonatkozó ajánlásokat is.
Ezenkívül meghatározták, hogy hány haláleset tulajdonítható a táplálkozási tényezőknek és mely betegségeknek. A Hatás az életminőségre a fogyatékkal igazított életévek (DALY) száma alapján vizsgálták.
A 195 ország adatainak metaanalízise a következő képet mutatta: 2017-ben világszerte összesen 11 millió halált és 255 millió DALY-t okoztak az egészségtelen étrendek. Ez kb. A globális halálozások 22% -a - Nyugat-Európában az összes halálozás 15% -át káros táplálkozási tényezők okozzák. A globális éllovasok magas élelmiszer-nátriumtartalmat, alacsony teljes kiőrlésű gabonatartalmat és alacsony gyümölcsfogyasztást jelentettek.
Három tényező kapcsolódik a halálesetek feléhez
Állítólag 2017-ben túl sok nátrium volt felelős hárommillió halálért és 70 millió DALY-ért. Elsősorban a kardiovaszkuláris morbiditásra és a halálozásra vonatkozik, emellett a Nátrium-bevitel neoplázia céljából. Egy alacsony teljes kiőrlésű gabonafogyasztás A GBD tanulmánya szerint 2017-ben világszerte 3 millió haláleset és 82 millió DALY is történt, itt egy egyesület 2-es típusú diabétesz megtalálták. Kiskorú Gyümölcsfogyasztás végső soron kétmillió halálhoz és 65 millió DALY-hoz kapcsolódik. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy ez a három táplálkozási tényező az étrenddel összefüggő összes halálozás több mint felét teszi ki.