Glutén intolerancia a menzán Jogszabályok

Gluténmentes termék

Annak érdekében, hogy a menzán felszolgált étkezés ne váljon aggodalomra, léteznek olyan protokollok, amelyek a lehető legnagyobb biztonsággal fogadják a gluténérzékeny gyermekeket és általában az allergiás gyermekeket.
A 2003. szeptember 8-i, 2003-135. Számú tárcaközi körlevél megalapozza az Egyéni Fogadó Projektet (PAI), amely az egyes gyermekekre vonatkozó konkrét és szükséges rendelkezéseket javasolja.

3 forgatókönyv

• Helyettesítő étel bemutatása.

glutén

• Egyénre szabott fogadó projekt megvalósítása, amely a szülők által készített, a gyermek nevével ellátott csomagolt ebédek elkészítését biztosítja, amelyeket a menzán fogyasztanak el.

Ez a rendszer korlátozó a családok számára, de lehetővé teszi, hogy a gyermeket kirekesztés nélkül integrálhassák az iskolai menzába, és tovább tudja oktatni, ha az iskola távol van otthonától, például vidéken.

Az iskola vagy a városháza (az általános iskolában a menza az önkormányzatok feladata) megtagadhatja az allergiás gyermeket, ha úgy gondolja, hogy nem tudja teljes biztonságban fogadni a gyermeket. Az iskolának vagy a helyi önkormányzatnak be kell mutatnia, hogy a körlevélnek megfelelően mindent megtett a gyermekgondozás felállítása érdekében. Az allergiás gyermekek fogadásának vagy elutasításának eljárásait be kell építeni az étkezde belső szabályzatába: ezeket az önkormányzati tanácsnak kell elfogadnia, és ez a döntés maga is fellebbezés tárgyát képezheti a közigazgatási bíróságnál.