Glutén-intoleráns gyermekek óvodája
2008. június 29-én, vasárnap Iasiban került sor a celiakia vagy malabszorpciós szindróma diagnosztizáltjainak találkozójára a "Saint Theodore" Egyesület képviselőivel, gasztroenterológusokkal és a "Schar" cég képviselőivel, a gluténmentes termékek gyártásával és forgalmazásával. Három órán keresztül Dr. Dan Moraru professzor és Dr. Evelina Moraru válaszolt azoknak a szülőknek a kérdéseire, akiknek gyermekei felszívódási zavarokkal küzdenek, vagy glutén intoleranciát diagnosztizáltak náluk. Ugyanakkor bemutatták azokat a tevékenységeket, amelyek a "Szent Theodore" Egyesületen belül lehetségesek lesznek, és amelynek tevékenysége augusztusban kezdődik, amikor megszerzik a végleges működési engedélyt. Az egyesület egyik célkitűzése lesz a cöliákiával küzdő óvodások csoportjának létrehozása egy Iasi-i kiterjesztett programú óvodában.
A határozottan cöliákiával diagnosztizált gyermekek számát illetően statisztikákat állítottak össze a kórházak által az elmúlt 15 évben küldött jelentésekből, és a szám elérte a 6000–3 millió gyermeket, de az orvosok szerint a szám jóval magasabb lehet.
Óvoda cöliákiás gyermekek számára
Augusztustól, amikor megszerzik a legális működéshez szükséges utolsó jóváhagyásokat, a moldovai celiakok valós támogatást kapnak a celiakia, malabszorpciós szindróma, intolerancia, étel- és nem élelmiszerallergiás betegek diagnosztizált egyesületében "Saint Theodore" Iasi, amelynek tiszteletbeli elnökét Prof. Dr. Ileana Rusunak nevezték el, az első orvosnak, aki Iasi bélbiopsziát végzett, és a 70-es években diagnosztizálta a lisztérzékenységet. „Az Egyesület elnöke Prof. Prof. Evelina asszony, elsődleges gyermekorvos és immunológia - allergológia, gasztroenterológiai szakorvos a Gyermekklinika Kórházának második gyermekgyógyászati klinikáján. Maria "Iaşi államból, és célkitűzéseink között szerepel azoknak az embereknek a támogatása és segítése, akiknél az egyik említett betegséget diagnosztizálták, tanfolyamokat, konferenciákat és vitákat szerveznek, és pszichológiai tanácsadást nyújtanak a lisztérzékenységben diagnosztizált gyermekek számára" - mondta nekünk. Elena Filiche, a glutén intoleranciában szenvedőket támogató újonnan létrehozott egyesület titkára.
Az egyesület tájékoztatási és társadalmi tudatosságnövelő projekteket is indít a lisztérzékenységről, és prospektusokat készítenek, amelyek tartalmazzák az étrendre való hivatkozásokat és gluténmentes recepteket tesznek közzé.
Ami igazán fontos lesz, az lesz, hogy az egyesület megpróbálja meggyőzni a hatóságokat, jelen esetben az Oktatási és Kutatási Minisztériumot, annak hasznosságáról, hogy hosszú távú óvodában fel kell-e állítani egy, a cöliákia kezelésére szolgáló óvodás csoportot. A nonprofit szövetség másik célja az agglutinatív termékek terjesztési pontjának létrehozása, tudván, hogy a legtöbb celiakia e termékek egy részét postai megrendelés útján vagy futárkészlet útján vásárolja meg, ami tovább növeli a vásárolt termékek értékét.
Gluténmentes ételek elkészítésének szabályai
A romániai "Schar" képviselői által a Iasi-ban szervezett találkozó résztvevői a "Saint Theodore" Egyesület vezetőségének munkatársaival a végén megkóstolták azokat az étvágygerjesztő ételeket, amelyeket kifejezetten a lisztérzékenységben szenvedőknek főztek.
A gluténmentes étel egészséges elkészítéséhez bizonyos szigorúságot kell betartani, mindenekelőtt a gluténmentes összetevők kiválasztása után, konzultálva az egyesületek által a celiakia számára ajánlott listákkal:
- Soha ne érintse meg az ételeket liszttel szennyezett kézzel vagy mosatlan edényekkel, amelyek tiltott ételekkel érintkeztek.
- Ne tegyen ételeket közvetlenül a szennyezett felületekre, például konyhai asztalokra, süteményformákra, főzőlapokra vagy rácsokra. Először mindent meg kell tisztítani mosogatószerrel.
- Ne használja újra az olajat, amelyet már lisztben vagy zsemlemorzsában adtak hozzá.
- Használjon viaszos papírt vagy alumíniumfóliát olyan lemezeken vagy felületeken, amelyek esetleg szennyezettek voltak.
Nagyon fontos szempont az a tény, hogy a diéta során az úgynevezett "étvágytalanságok" nem megengedettek, a szigorú diéta az, amely teljes mértékben kiküszöböli a glutént az étrendből, és az előnyök nem tartanak sokáig: a bélműködés normalizálódik, tápanyagok felszívódik és felhasználja a test, az elveszített súly helyreáll, és létrejön a mentális és fizikai állapot.
A biztonságos, gluténmentes ételek a következők: kukorica, különféle keményítő, például burgonya, hüvelyesek, hajdina, manióka, tápióka és gesztenye, tej és tejtermékek, hús, hal, tojás, növényi olajok, gyümölcsök és zöldségek.
Kockázatos ételek vagy olyanok, amelyek esetében nincs bizonyosság, hogy nem tartalmaznak glutént, annak oka, hogy bár a címkén nem szerepel, de szennyeződhetnek, a következők: kereskedelmi levesek, kolbászok, szójaszósz, húsfűszerek, sütemények és édességek, fagylalt, glükóz.
Gluténtartalmú élelmiszerek: lisztet és bizonyos gabonaféléket tartalmazó élelmiszerek, beleértve az árpát, a rozst és a kamutot.
▲ Glutén, a lisztben lévő ragacsos fehérje
A lisztérzékenység a glutén állandó intoleranciája, amely a vékonybél nyálkahártyájának lebomlásához vezet, a glutén bizonyos gabonafélékben (különösen búzában) található ragadós fehérje, amely mérgezővé válik a lisztérzékenységben szenvedők számára.
A Celiac Sprue Association szerint a lisztérzékenység olyan genetikai rendellenesség, amely 133 amerikai közül 1-et érint (a hordozók túlnyomórészt kaukázusi). Nyombélbiopsziára van szükség annak megerősítéséhez, hogy az illető genetikai hordozó. Az európai orvosok és szakemberek azonban elkerülik, hogy a lisztérzékenységet kizárólag a genetikának tulajdonítsák.
Egyes egészségügyi szakemberek úgy vélik, hogy a gyógyszerek túlzott használata, bizonyos vírusoknak való kitettség, terhesség vagy akár stresszes helyzetek a glutén intolerancia reakció kitöréséhez vezetnek. "A lisztérzékenységben genetikai hajlam van, és az első jelek akkor jelentkeznek, amikor lisztet visznek be a csecsemő étrendjébe" - mondta Prof. Dr. Evelina Moraru, gyermekorvos és immunológiai-allergológiai szakember, a Klinikai Kórház Második Gyermekgyógyászati Klinikájának gasztroenterológiai szakembere gyermekei „St. Mária ”, jászai származású.
A betegség általában hasmenéssel, puffadással, gyomorfájdalommal, hányással, szorongással és főleg gyermekeknél, súlystagnálással vagy akár regresszióval jelentkezik.
A franciaországi Groupe d’Etude et de Recherche sur la Maladie Coeliaque (Celiac Disease Research and Research Group) szerint a betegséget először 1888-ban írták le krónikus hasmenésként - felszívódási zavarként. Az 1950-es évek elején a búza, pontosabban a glutén kórokozó szerepét alig sikerült azonosítani, és a bélelváltozásokat felismerték az első duodenális biopsziával, amelyet 1957-ben végeztek egy gyermeken.
A jelenlegi meghatározás szisztémás betegség, bármely életkorú egyénnél a gliadin lenyelése miatt másodlagos rendellenes immunválasz miatt.
Epidemiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy az irritábilis bél szindróma - a lisztérzékenység a világ népességének 2–15% -át érinti, a területtől függően változatosságuk Európában gyakoribb, az Egyesült Államokban és Ázsiában alacsonyabb.
A lisztérzékenység egyetlen gyógymódja a gluténmentes étrend. "Tudni kell, hogy a bélrák előfordulása 20-szor nagyobb a lisztérzékenységben szenvedőknél, ha nem követik a gluténmentes étrendet" - mondta Prof. Dr. Dan Moraru, gasztroenterológus.
Külföldön 748 szavazóhelyiség lesz a románok számára
A külföldön lakóhellyel vagy lakóhellyel rendelkező románok két napon keresztül - 2020. december 5-én, szombaton és december 6-án, vasárnap - a külföldön szervezett szavazóhelyiségekben szavazhatnak.
Hazánk az EU hetedik legnagyobb mezőgazdasági termelője
Románia 2019-ben a mezőgazdasági termelés értéke 90 milliárd lej (19 milliárd euró) volt, vagyis az Európai Unió teljes 5% -a, ami Franciaország után az EU-ban a hetedik helyre kerül (értéke:
Tatár: A kórház vezetőinek 80% -át meg kell változtatni
Nelu Tătaru egészségügyi miniszter kijelentette, hogy a román kórházak vezetőinek 80% -át meg kell változtatni, koordinációjuknak vissza kell térnie az egészségügyi minisztériumhoz. "Akkor egyszerűen rájöttünk,
Területi karantén Albában
Az övezeti karantén kedden 14 napig lépett hatályba Alba Iulia, Blaj és Sebeş községekben, Abrud és Cugir városokban, valamint Ciugud községben, tekintettel a járványügyi helyzetre.