Gluténmentes étkezés az irodában 5 tipp, amiről tudni kell - ma vie sans glutén
Nem mindig könnyű követni gluténmentes étrend otthon és az ételválasztásban való eligazodás, így munkahelyén még bonyolultabbá válhat. Még inkább, ha azt akarjuk, hogy ételeink egészségesek és ízletesek legyenek. Íme 5 tipp, amelyekhez követhet gluténmentes ebédszünet, ötvözve az egyensúlyt és az örömöt.
1 - Ne feledje a kiegyensúlyozott gluténmentes étkezés alapjait
A kiegyensúlyozott étkezéshez, amely lehetővé teszi, hogy a reggeli után feltöltse energiáját, és jó formában kezdje a délutánt, ügyeljen arra, hogy a tányérján mindig legyenek a kiegyensúlyozott étkezés összetevői, bármilyen okból is.
- fehérje egy része: hús (lehetőleg fehér), hal, tojás vagy zöldség alternatívája: tofu, seitan, tengeri moszat vagy hüvelyesek (keményítőtartalmú ételekkel kombinálva)
- egy része gluténmentes keményítőtartalmú ételek (3-4 evőkanál főtt): rizs, quinoa, burgonya, édesburgonya, köles, hajdina, lencse, csicseriborsó, szárított bab, borsó, hasított borsó, széles bab, szójabab
- egy adag zöldség: minden nap változtassa meg őket, és ne felejtse el fogyasztani a nyers zöldségeket
- egy evőkanál olaj egyenértékű az étkezés során és különféle ízesítőkkel, előnyben részesítve a mustárt, az ecetet, a citromlevet, a túrót, a paradicsomszószt, az aromás gyógynövényeket és a fűszereket
- desszertként: inkább félzsíros tejtermékeket (lehetőleg juh- vagy kecsketejet) részesítsen előnyben, ha tolerálja őket, vagy más módon növényi desszertet. Fejezzen be egy darab gyümölcsöt, ha még van egy kis helye. Ellenkező esetben ne habozzon, hogy délutánra helyezze át, így tökéletes snack lesz.
2 - Készítse elő az ebéddobozt
Felkészülni egészséges ebéddobozs, ízletes és gluténmentes a héten a legfontosabb trükk a szervezettség. Tervezzen hetente kétszer (beleértve például vasárnap egyszer, ez időt takarít meg Önnek), hogy adjon egy pillanatot arra, hogy előkészítse és elkészítse az ebédeket, amelyeket az irodába visz. Az ötlet az, hogy megfőzzük a gluténmentes keményítőtartalmú ételek és különösen a zöldségekkel, hogy több napig legyenek és egyesülni tudjanak, hozzáadhatja az előző este a fehérje részét.
Készítse elő a kemencében sült zöldségeket, amelyeket másnap tökéletesen hidegen fogyaszthat, csak néhány fűszerrel ízesítve vagy vinaigrette-ben. Tálalja őket például Ma Vie Sans Gluten quinoa penne-vel, és főzzön eleget több napig. Adjon hozzá egy adag fehérjét, és készen áll az ebéddoboza.