Gluténmentes keksz magokkal
Hogyan készítsünk gluténmentes kekszet az aperitifhez? Lehetséges !
A gluténmentes diéta nagyon gyakran tiltja a kereskedelmi aperitif sütiket, kivéve néhányat (phew!), Amelyet később részletezek.
Ma teszteltem egy házi készítésű gluténmentes cracker receptet lenmaggal. Nagyon meggyőző! Szeretném, ha változatosabb magokkal (tök, szezám, mogyoró ...) és olyan fűszerekkel kezdeném, mint a füstölt paprika.
Hogy aperitifként szolgáljon, miért ne ?, egy eredeti mártással, például:
Ezt a receptet a CAVAC-nak, a vendée lenmag-termelőnek készítették.
Hozzávalók:
105 g lenmag vagy bármely más választott mag: szezám, napraforgó, tök ...
125 g választott gluténmentes liszt (itt: 60 g rizsliszt + 35 g hajdina liszt + 30 g teffaliszt)
1 szint teáskanál gluténmentes sütőpor
½ teáskanál fleur de sel
5 cl olívaolaj