GLYX diéta áll a háttérben
A GLYX diéta pluszt ígér az egészséged számára, és mínuszt jelent a mérlegen. Ebben az egészségügyi cikkben elmagyarázzuk, mi áll a speciális étrend hátterében, és mi a glikémiás index.
GLYX diéta: étkezés a glikémiás index szerint
Az ételek glikémiás indexe (GI) képezi a GLYX diéta alapját.
- Testünk minden étellel másképp foglalkozik. Az egyiket gyorsabban emésztik, a másikat lassabban. Például a szénhidrátok gyorsabban emészthetők, mint a zsír.
- A vércukorszintünkre gyakorolt hatások is eltérőek. Egyes élelmiszereknél lassan és lassan növekszik. Más ételek az egekbe szöknek.
- A GI elmondja, hogy egy szénhidrátot tartalmazó termék miként emelheti a vércukorszintet. Ha a szám magas, ez azt jelenti, hogy az ételből származó glükóz nagyon gyorsan a vérbe kerül, ezután a vércukorszint gyorsan emelkedik.
- Tiszta glükózként például a szőlőcukor GI-értéke 100. A lencse messze alacsony értéke 30. A tofu értéke csak 15.
- A GI-t nem csak az étkezés glükóz tartalma és a vércukorszint emelkedése alapján számítják ki. Az is szerepet játszik, hogy milyen gyorsan csökken a vércukorszint.
- A GLYX diéta során az ételeket jelzőlámpa színekben jelölik meg a földrajzi jelzésüknek megfelelően. A zöld jelentése olcsó, a sárga kevésbé olcsó, a piros pedig a kedvezőtlen ételeket jelzi.
- Minél alacsonyabb a GI, annál olcsóbb az étel. Az 50 alatti GI alacsony. Ha 50 és 70 között van, akkor ezt közepes GI-nek nevezzük. Több mint 70 ételnek magas a GI-je.
Glikémiás index: élelmiszerek osztályozása
Az első szakaszban leírtak szerint a GLYX diéta az étrendet kedvezőre, kevésbé kedvezőre és kedvezőtlenre osztja. Felsoroltunk egy válogatott ételt az Ön számára.