Gofri kakaóval, dióval és rummal - gofri vagy bolyhos gofri receptje Városi ízek
Gofri kakaóval, dióval és rummal - a gofri vagy bolyhos gofri receptje. Hogyan készítsünk gofrit a speciális gofrisütővel? Gofri, gofri, gofri, kakaó-, dió-, mogyoró- vagy mandulás tészta. Recept sütőpor nélküli bolyhos gofrihoz egy egyszerű és gyors desszerthez.
Juniorom nagy rajongója a gofriért (azt mondja, hogy Aradban gofri), és folyamatosan kéri, hogy készítsem őket. Nagyon szereti az édes, klasszikus gofrit (lásd itt) és sózva sajttal (lásd itt).
Korábban készítettünk néhány finom palacsintát kakaóval, csokoládéval, dióval és rummal, amelyek nagyon tetszettek - lásd íme a recept.
Ezúttal adaptáltam a fenti ötletet, és gofrit készítettem kakaóval, dióval és rummal. Nagyon bolyhos és illatos jön ki! Semmiféle sütőport vagy szódabikarbónát nem teszek a gofriba, és tökéletesen kijönnek! Nem szeretem a lúg illatát és ízét, ami ezeknek a poroknak van. Ehelyett úgy döntöttem, hogy használok egy kis természetes rumot, mert a benne lévő alkohol süt, és bolyhos textúrát ad ezeknek a gofráknak. Természetesen a rum aromája megmarad, és kakaóval és dióval kombinálva kiválóan illeszkedik az összetételbe. A rum helyettesíthető vodkával vagy pálinkával (vagy más pálinkával), amelyhez néhány csepp rum esszenciát kevernek. Ha csak a lényeget teszi be (alkohol nélkül), akkor nem fogja elérni ugyanazt az eredményt.
Annak érdekében, hogy ne vigyem túlzásba a kilokalóriákat, mandarin kompóttal tálaltam a gofrit.
Ebből a mennyiségből 8 négyzet alakú kakaó, dió és rumos gofri kerül, pontosan úgy, mint a képen. A gofrisütőknek különféle modelljei vannak, így többet vagy kevesebbet kaphat.