Goji bogyók kapszulákban - a hatás nem bizonyított

A goji bogyókat szuper bogyóként emlegetik. Használatakor azonban figyelnie kell néhány dologra.

kapszulákban

A lényeg lényeg röviden:

  • A goji bogyós gyümölcsökben gazdag C-vitamin és kalcium található - 100 grammra, de ezt talán 25 g (csaknem 100 kcal-val) közös fogyasztás helyezi kilátásba.
  • A gojit tartalmazó étrend-kiegészítők összetétele gyakran nem ismert, és a hatás nem bizonyított.
  • A goji termékek - származásuktól függően - még mindig erősen szennyezettek a peszticidekkel.
  • Óvatosan kell eljárni a gyógyszer szedése során, mivel veszélyes interakciók lehetségesek.

Mi áll a goji bogyó reklám mögött?

A szárított goji bogyókat, a goji port vagy a kapszulákat gyakran igazi egészségügyi és öregedésgátló érzésként emlegetik. Állítólag energiát adományoznak, támogatják a szív- és érrendszert, erősítik az immunrendszert, segítenek a magas vérnyomás és alvási problémák esetén, optimális sejtvédelmet kínálnak, semlegesítik a szabad gyökök által okozott károkat és segítenek "a stressz és a környezeti hatások miatti korai öregedés elleni örök harcban". Ezenkívül segíteniük kell a szem betegségeit, például a makula degenerációt is.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, az EFSA, ellenőrizte a benyújtott tanulmányokat, és megállapította, hogy a goji (angolul wolfberry) esetében kért minden egészséggel kapcsolatos állítás esetében nincs ok-okozati összefüggés az állítások és a goji bogyók fogyasztása között.

Mire kell figyelnem a goji bogyók használatakor?

  • (Szárított) goji-Bogyó: A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) szerint a létező bizonytalanságok ellenére nincs oka annak, hogy az egészséges emberek korlátozzák a goji bogyók fogyasztását - eltekintve a magas cukortartalomtól (46 g/100 g). Kétségtelen, hogy a szokásos normának megfelelő toxikológiai vizsgálatok hiányoznak, de jelenleg nincs utalás az emberek káros hatásaira. Nincsenek adatok a kockázati csoportokról (gyermekek, terhes nők).
  • Győződjön meg arról, hogy elsősorban a Kínából származó goji bogyókat ellenőrzik-e szennyező anyagok (peszticidek, penészméregek, például aflatoxinok és ochratoxin A, nehézfémek) szempontjából. A "DIN EN ISO 9001" jelzés itt segít. Ez a minőségirányításban széles körben alkalmazott szabvány meghatározza a minőségirányítási rendszer minimumkövetelményeit. Ez az összes alapvető működési folyamatot kíséri és próbára teszi őket, beleértve: az ügyfelek követelményeinek, valamint a vonatkozó jogi és szabályozási követelményeknek való megfelelés érdekében. Egyébként kérdezze meg a gyártót.
  • Goji-tartalmú Étrend-kiegészítők: Jelenleg nem lehet nyilatkozni a nemkívánatos hatásokról, mivel a kivonat elkészítésére vonatkozó előírások hiányoznak, és az egyes termékekre vonatkozóan nincsenek toxikológiai vizsgálatok. Ez különösen igaz a hosszú távú biztonságra. Ha továbbra is goji-tartalmú étrend-kiegészítőket szeretne használni, mindenképpen kövesse a gyártó ajánlását. Ő felel a termék biztonságáért, feltéve, hogy betartja az ajánlásokat.
  • Azonban óvatosnak kell lennie, ha rendszeresen szed gyógyszert. Figyelmeztetés adódik bizonyos "vérhígító" (antikoaguláns) gyógyszerekkel (K-vitamin antagonisták), mint például a fenprokumon (Marcumar®) és a warfarin (Coumadin®) veszélyes kölcsönhatásaira. Úgy tűnik, hogy a goji bogyók blokkolják ezeknek a gyógyszereknek a lebontását a szervezetben, ami a hatóanyagok veszélyes felhalmozódásához és fokozott vérzési hajlamhoz vezethet. Azoknak, akik ezeket a gyógyszereket szedik, mindenképpen kerülniük kell a goji bogyókat bármilyen formában (szárított gyümölcsök, gyümölcslé, lekvár, étrend-kiegészítők).

Mi a goji?

A goji bogyó a közönséges farkasvirágon (Lycium barbarum) nő, más néven közönséges ördögszál vagy kínai farkasfű. Kínában az éjjeli növényt Níngxià gǒuqǐ-nak hívják, az angol nyelvterületen Goji-nak vagy Wolfberry-nek. A farkasvirágot elsősorban dísznövényként használják Európában. Kínában viszont a gyümölcsöket mind a főzésben, mind a hagyományos kínai orvoslásban használják. A szárított bogyók halványpirosak, legfeljebb 1 cm hosszúak és 0,5 cm szélesek. Ízük édes, gyakorlatilag savmentes, kicsit olyan, mint az aszalt szilva és a füge keveréke. A goji bogyókat szárítják, lekvárként és gyümölcskészítményként, valamint kapszula formájában értékesítik.

Milyen összetevők vannak a goji bogyókban?

Az interneten gyakran jelentenek nagyon magas C-vitamin-tartalmat, bőséges zeaxantint (narancssárga színezék, még kukoricában, spenótban, tojássárgájában, sok zöldségben, E 161h színezék), 18 aminosavról és 21 nyomelemről. A FoodData Central amerikai hivatalos táplálkozási adatbázis szerint 100 g szárított goji bogyó 349 kcal, 46 g cukrot, 13 g rostot, 190 mg kalciumot, 6,8 mg vasat, 48 mg C-vitamint és kb. 16 mg karotinoidot tartalmaz (beleértve a zeaxantint is). ).

A szárított gyümölcsök esetében meglehetősen magas C-vitamin-tartalommal (ez csak a szárított mangónál hasonlóan magas) a bogyók 100 g narancshoz, 100 g eperhez, 40 g pirospaprikához vagy 75 g karalábéhoz hasonlíthatók. Azonban, ha figyelembe vesszük a vitamintartalmat az energiamennyiséghez viszonyítva - 349 kilokalória (kcal) 100 g-ra szárított goji bogyókhoz képest, szemben a 32 kcal/100 g eperrel vagy 18 kcal/75 g karalábéval -, a szárított goji bogyók egyértelmű vesztesek. A kalciumtartalom 1,5-szer nagyobb, mint a tejben (120 mg/100 g), de mindkét étel szokásos fogyasztási mennyisége döntő (200 g tej 240 mg kalciummal szemben, szemben 25 g szárított bogyós gyümölcsökkel és 48 mg-mal).

A goji bogyóporokat és kivonatokat étrend-kiegészítőkben használják. Az alkalmazott kivonatok nincsenek szabványosítva, a pontos összetétel általában nem ismert, és a hatást nem vizsgálták. A goji-tartalmú étrend-kiegészítőkben hirdetett C-vitamint általában mesterségesen adják hozzá, és nem kizárólag a bogyóból származik.

Tartalmazhatnak-e káros anyagokat a goji bogyók?

A stuttgarti Vegyi és Állat-egészségügyi Vizsgálati Iroda tanulmányokat tett közzé, amelyek szerint a goji bogyók a nagyobb peszticidterhelésű gyümölcsfajták közé tartoznak. Eredmény: 2013-ban az összes (!) Mintát el kellett utasítani, mert túllépték az acetamiprid rovarirtó szer maximális mennyiségét.

2017-ben sok goji bogyóminta különféle (legfeljebb 35) különböző növényvédő szereket tartalmazott. Ennek eredményeként az egyéneknél kevesebb volt a túllépés. De olyan megengedhetetlen peszticid hatóanyagokat is találtak, mint a nikotin (egy biotermékben). Végül, de nem utolsósorban kimutathatóak voltak a szúnyog spray-k (repellensek) maradványai, amelyeket a szedők használnak. A RASFF európai gyorsriasztási rendszer figyelmeztetései mindig a kínai goji bogyókra vonatkoztak,

Az iroda óvatosságot tanácsol a minőségi információkkal kapcsolatban: Egyes termékek esetében megkérdőjelezték az "organikus" vagy "kezeletlen vad goji bogyók" állítást, mivel átlagosan tíz, részben magas maradékanyag-koncentrációjú hatóanyag-maradékot fedeztek fel.

A Greenpeace magas (többszörös) peszticid szennyezettséget talált a kínai goji bogyókban is.

A peszticid-szennyezés mellett jelentések vannak a mikrobiális szennyezésről is (link: https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzmittel/krankmachende-bakter-in-getitzten-blatt-und-grasprodukte-17710), Rákkeltő penészmérgek (mikotoxinok) és nehézfémek (link: https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/wissen/projekt-klartext-nem/schwer-gefaehrlich-giftige-schwermetalle-13363) goji bogyókhoz.

Dagad:

Nieber K.: A goji bogyó és a VKA kölcsönhatásba lépnek. Orvosok újság (2013)

MINKET. Mezőgazdasági Minisztérium, Agrárkutatási Szolgálat. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov (elérhető: 2020. február 10.)

Klenow S. és mtsai: Növények és növényi készítmények kockázatértékelése, 2. kiegészített kiadás. BfR Wissenschaft 12/2013

BfArM és Paul Ehrlich Intézet. Kábítószer-biztonsági Közlöny (2013) 1. kiadás

Schulte E: CVUA: Utánkövetés: peszticidek a goji bogyókban, CVUA Stuttgart, státusz: 2010.03.03 (elérhető: 20.02.02)

Scherbaum E, Marks H: A szúnyog spray mint szennyeződés az élelmiszerekben. CVUA Stuttgart, 2019. szeptember 16-án

Eurofins: A goji bogyók elemzése. (hozzáférés: 2020. február 10.)

Európai gyorsriasztási rendszer: Jelentések a goji bogyókról a 2019/2020-as évekről (hozzáférés: 2020. február 10.)