Goji bogyók - szuperétel vagy mítosz

Tartalomjegyzék

1. Goji bogyók - egészséges szuperétel?
2. A goji bogyók hatása
   1. A goji bogyó tápértéke
3. A goji bogyó kritikája
4. Goji bogyós receptek
5. Gyakori kérdések a goji bogyókkal kapcsolatban

Goji bogyók - egészséges szuperétel?

• Más nevek:
  Wolfberry, tibeti szerencsés bogyó, wolfberry, közönséges wolfberry (Lycium barbarum), kínai wolfberry (Lycium chinense), "vörös gyémánt", kínai: ningxiá gouqi

• Eredet:
  Délkelet-Európa és Délnyugat-Ázsia (Kínától és a Himalája hegységtől)

• Termesztés:
  Ázsia, Európa, USA

• Típus:
  Éjszakai árnyék, akár 3 m magas, tövises cserje, szívós

• Íz:
  szárítva édes, savanykás íze van, nem savanyú, inkább keserű, és gyakran hasonlítják a szárított cseresznyéhez vagy az áfonyához. A nyers bogyók édesek vagy keserű-keserűek

• Goji bogyókat kapsz.
  Tea, por, szárított gyümölcsök, kapszulák, gyümölcslé, gyümölcskenés. Ritkán kap friss gyümölcsöt itt, Németországban

• Hozzávalók:
  Antioxidánsok és fitokémiai anyagok, A-vitamin béta-karotin, C-vitamin, E-vitamin, B-vitamin és ásványi anyagok, szénhidrátok formájában

A goji bogyó eredete és termesztése

A goji bogyó Kínából és Ázsiából származik. Gyógynövényként nagy hagyományokkal rendelkezik, és a Hagyományos kínai orvoslás (TCM). Európában a növényt először 1753-ban használták "Lyceum barbarum„Írásban megemlítve.

Az erős goji cserje tövisekkel és erős törzzsel rendelkezik az alsó részen. Leginkább dísznövényként ültették kertekbe és parkokba. Akkor még senki sem tudta, hogy az élénkvörös bogyók is ehetők, és állítólag gyógyító erővel bírnak. ban,-ben Késő nyár és ősz betakaríthatja a csinos korallvörös gyümölcsöket.

Az egyik legnagyobb termőterület van Kína a Ningxia régióban. A Tibet körüli Himalája régióban a növények gyakran még mindig vadak, és kézzel fáradságosan szüretelik őket. De sok gazda van Németországban is, akik goji bogyó növekedni és eladni. Tehát a helyszínen megtudhatja, hogyan termesztik a goji bogyókat.

Itt Németországban megkapja a "tibeti szerencsés bogyókat", ahogy a vörös Goji bogyót is nevezik, főleg kicsi szárított bogyók, tea vagy por. De használhatja őket úgy is Goji gyümölcs terjed, Goji juice vagy be Kapszulák hogy megkapja.

És hogy ízlik a bogyó? A nyers gyümölcsök íze savanyú és savanykás, gyakran csak keserű. A szárított goji bogyók viszont csak kissé fanyarak és meglehetősen édesek. Sokan összehasonlítják a "szerencsés bogyók" ízét az áfonya, a szárított cseresznye vagy a füge jellegzetes ízével.

A goji bogyók hatása

Egészséges és elégedett a goji bogyóval. Ezt hirdeti az ígéretekkel Superfood Ázsiából. De vajon igaz-e azzal, hogy megállíthatja az öregedést, hogy segít a fogyásban és számos betegség megelőzésében?

Bizonyításuk meglehetősen biztos Táplálkozási értékek és számos összetevőt. A piros gyümölcsök valódiak Tápanyag-emlékeztető, tele antioxidánsokkal és fitokemikáliákkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és bizonyos szénhidrát- és aminosav-komplexekkel.

A goji bogyó tápértéke

• Másodlagos növényi anyagok:
  Te ezt leengeded A rák kockázata, íj Szívroham és erősítse azt immunrendszer.

• Antioxidánsok:
  A goji bogyók gazdag antioxidánsokban. Védik a sejteket, és valószínűleg lelassítják az öregedési folyamatokat. Ezért mondják, hogy a kis bogyók öregedésgátló hatásúak.

• Vitaminok:
  A goji bogyó rengeteg vitamint tartalmaz, különösen A-vitamin béta-karotin formájában. Ez erősíti a látást és támogatja a sejteket. vitamin A C erősíti az immunrendszert. A nagy érték bekapcsolva B-vitamin védi a sejteket és erősíti az idegeket.

• Ásványok és nyomelemek:
  Az ásványi anyagok és nyomelemek, mint pl Cink és vas támogatja a vérképzést, segíti az oxigénellátást és pozitívan befolyásolja az anyagcserét. Ezért mondják, hogy a goji bogyó pozitívan hat az étrendre.

• Összetett szénhidrátok:
  A szárított bogyóban magas a szénhidráttartalom, ezért tápértéke viszonylag magas. De a szénhidrátok a legfontosabbak Poliszacharidok, amelyekről egy európai tanulmány kimutatta az immunrendszer erősítését és az egészséges bélflóra elősegítését.

A goji bogyó előnyei összefoglalva:

• Erősíti az immunrendszert
• Támogatja a látást
• Segít az emésztésben és az egészséges belekben
• Segít a fogyásban
• Lassítja az öregedési folyamatot
• Fokozza az energiát
• Támogatja az idegeket

A goji bogyó kritikája

A szuperélelmiszer kritikusai többször kommentálják a goji bogyó állítólagos egészségre gyakorolt ​​veszélyét, szennyezését és növényvédő szereket. Ezért itt tisztázzuk Önnek a következő kérdéseket:

Tanulmányok szerint a goji bogyó Allergiák keresztallergiát vált ki és vezet. Ezért az allergiásoknak óvatosnak kell lenniük. Egy másik kérdés, amely újra és újra felmerül: A goji bogyó olyan vérhígítókkal működik, amelyeket gyakran használnak a szívbetegek és Magas vérnyomású beteg erősítve kell venni, és ez problémákhoz vezethet. Feltétlenül kérdezze meg orvosát.

Mint a goji bogyók Por vagy tabletta a munka nem bizonyított. Itt gyakran hozzáadják a C-vitamint, amely nem magából a gyümölcsből származik, és nehéz ellenőrizni, hogy a felhasznált bogyók honnan származnak. Ezért jobb, ha maga ragadja meg a gyümölcsöket.

A szuperétel gyümölcsök sok szennyező anyagot és növényvédőszert tartalmaznak?

Mindig vannak olyan jelentések, amelyek egyenesek Kínából származó termékek szennyező anyagokkal és maradványokkal szennyezett. Ezek lehetnek biotermékek is. Tehát győződjön meg arról, hogy a gyümölcsök ökológiai minősítéssel rendelkeznek, és talán Németországban is megnőnek. Ez kíméli a közlekedési útvonalakat és fenntarthatóbb.

Goji bogyós receptek

A szárított goji bogyókat falatozhatjuk vagy snackként áztathatjuk, és mazsolához hasonlóan felhasználhatjuk.

Javaslatunk: szórjuk meg őket egy zöld salátával vagy egyet Buddha tál. Remekül ízlik Kuszkusz és rizsételek, terület dekoratív öntet tovább Levesek és finomítani Quark ételek és Desszertek.
Két finom receptet is készítettünk Önnek:

Goji tea recept

1 bögre vagy teásüveg:

• 2 teáskanál szárított goji bogyót Öntsön egy bögrébe vagy pohárba.
• Forraljuk fel a vizet, öntsük a forró, nem forrásban lévő vizet a bogyókra.
• A tea Hagyja 10-15 percig meredek.
• Add hozzá a teát, ahogy akarod fahéj évszak vagy Honig édes és inni.

Tipp: Eheted a bogyókat.

Goji bogyós müzli

• 30 g ropogós zabpehely Val vel 1 teáskanál búzakorpa áztasson egy kevés forró vizet.
• 1 evőkanál apróra vágott dió Hajtsa be (dió, mandula, mogyoró).
• 1 alma mosás, negyed, mag, ékekre osztás és levelekre vágás. Hozzáadjuk a müzlihez.
• 100 g joghurt vagy Joghurtpótló (pl Kókusztej) keverd bele.
• 1-2 teáskanál szárított goji bogyót szórjuk rá.

Gyakori kérdések a goji bogyókkal kapcsolatban

Mire jók a goji bogyók?

A kis szuperétel gyümölcs igazi táplálkozási csoda és számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik - íme egy kis választék:

• Erősíti a látást
• Támogatja az immunrendszert
• Véd az öregedés ellen (öregedésgátló)
• Erősíti a szívet
• Gátolja a gyulladást
• Segít a fogyásban
• A hangulat enyhítésére szolgál
• Növeli az energiát és a vitalitást

Ehető-e a goji bogyó nyersen?

Igen, a goji bogyókat ehetjük nyersen is. Győződjön meg arról, hogy a "Közönséges wolfberry„Vannak-e növények és ehető gyümölcsök. A dísznövények gyümölcsei nem alkalmasak fogyasztásra.

Hogyan ízlik a goji bogyó?

A friss, nyers bogyós gyümölcsök a legtöbb ember számára túl keserűek. A száradás után a keserűség kissé eltűnik, és a szénhidrátok édessége túlsúlyban van. A legtöbb ember összehasonlítja az ízét a szárított bogyókkal, például áfonyával, mazsolával vagy szárított fügével.

Hány goji bogyó naponta jó nekem?

Nem szabad túlfogyasztania a goji bogyókat: 1 evőkanál és 1 marék (15–30 g) szárított gyümölcs elegendő a Szerencsés bogyók. Egyéb termékek, mint pl Goji kapszula, Figyeljen a gyümölcslé vagy a gyümölcslevek gyártójának utasításaira.

Gyakran ajánlott egy hetes szünetet tartani a goji bogyók hébe-hóba való bevételében. Problémás lehet, ha Allergiák Van. Egy spanyol tanulmányból kiderült, hogy a goji bogyók allergiát válthatnak ki.

Honnan származnak a goji bogyók?

Az első említéseket a Himalája hegységben találták, egy kolostor közelében. De be is Kína régóta szerves része az orvostudománynak. Valószínűleg Délkelet-Európán keresztül érkezett Európába. A robusztus wolfberry bokor ma már az egész világon megnő. A gyümölcsöket Németországban is termesztik, mint pl B. Alsó-Szászországban.

---