Gomba quiche szerecsendióval és szárított paradicsommal recept - FUN for Fun

Quark + szerecsendió: A Quark triptofánt biztosít. A szerecsendió hallucinogén hatóanyagot, a miriszticint tartalmazza. De ne aggódj: fűszerként csak feldobja a kedved és nem okoz másnaposságot.

A recept összetevői Gomba quiche szerecsendióval és szárított paradicsommal

200 g teljes kiőrlésű liszt (1050-es típus)
100 g hideg vaj, só
2 evőkanál víz
200 g rózsaszínű gomba
0,5 növényi hagyma
6 napon szárított paradicsom
200 g alacsony zsírtartalmú kvark
50 ml tejet
2 tojás
Bors, szerecsendió, kakukkfű
50 g parmezán sajt
50 g Gouda

A tésztához gyorsan gyúrja a kezével a lisztet, a vajat, a sót és a vizet, hogy sima tészta legyen. Bélelj vele egy quiche-edényt (24 cm ø), nyomd fel a szélét. Helyezze a formát a tésztával a hűtőszekrénybe.
Tisztítsa meg a gombákat, vágja őket levelekre. Aprítsd fel a hagymát. A szárított paradicsomot finom csíkokra vágjuk. A töltelékhez habverővel keverjük össze a kvarkot, a tejet, a tojást és a fűszereket. rasp sajt.
Fedjük le a tésztát gombával, hagymával és paradicsommal, öntsük a tojásos tejjel. Megszórjuk sajttal, és 180 fokon 40–45 percig sütjük.

Fontos: hagyjuk 10 percig hűlni, mielőtt felszeleteljük, hogy a folyadék leülepedjen, és a tészta ne omoljon össze.