Gomba tejföllel Gomba tejföllel recept
A gomba kiváló választás ízesített körethez bármilyen steak mellé. Íme egy recept, amely krémes és ízekkel teli: gomba tejföllel!
Gomba tejföllel - ideális köret!
 |
1 kg gomba
150 gr vaj (vagy 6 evőkanál olívaolaj)
200 gr tejföl
egy hagyma
2 gerezd fokhagyma
vegetál
só
bors
petrezselyem
Hogyan készítsünk gombát tejföllel?
 |
Jól mossa meg a gombát, és vágja apróra. A vajat egy fazékban megolvasztjuk. Amikor a vaj felmelegedett, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a gombát. Addig hagyjuk őket, amíg majdnem készen állnak. Ez idő alatt összekeverjük a tejfölt vegetával, zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Ezt a mártást az edzett gombákhoz adják. Jól összekeverjük és kb. 10 percre a sütőbe tesszük. Amikor a tömítés gomba tejföllel kivesszük a sütőből, megszórjuk petrezselyemmel.
Hasznos tanácsok:
Használhat olívaolajat is, de a vaj különleges ízt kölcsönöz neki.
Annak érdekében, hogy ezt a készítményt ne tegye a sütőbe, tartsa a tűzhelyen alacsony lángon, és gyakran keverje meg.
Jó megkóstolni a kompozíciót, mielőtt sütőbe tenné. Most ízlés szerint kell fűszereznie, ha nem tettél be elég fűszert!
Ez a tejföllel díszített gomba köret finom, amely kölcsönöz az ízéből és a steakből, amellyel tálalja. Sőt, ez a kompozíció tökéletes mártássá válhat a tésztával szemben.