Gombakrémleves recept - FUN for Fun
Finom könnyű krémleves alacsony zsírtartalmú tejjel
Hozzávalók a gomba krémleves receptjéhez
- 1 újhagyma
- Jódozott só
- 200 ml zöldségleves
- 125 g rózsaszínű gomba
- bors
- 1 chili paprika
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 50 ml alacsony zsírtartalmú tej
- 2 nagy burgonya
- Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát. Vágja a gombát levelekre. Vágja karikára a hagymát és a chilit. Tegyen félre belőle.
- Melegítsük fel az olajat. Sütjük benne a burgonyát, a chilit és a hagymát, és főzzük kb. 5 percig. Hozzáadjuk a gombákat és megpirítjuk. Távolítson el 2 evőkanál gombát és tegye félre.
- Öntsük hozzá a húslevest és a tejet, ízesítsük sóval és borssal. 15 percig főzzük, pürésítsük. Ízesítse a levest. Gombával, chilivel és hagymakarikákkal tálaljuk.
Az alacsony zsírtartalmú tej egy ideig forraljon tejszín helyett. Ezáltal a mártások és a levesek krémes állagúak.