Gombás rántás és zöld spárga-Comté sajt 4 fő részére - Elle à Receptek
Hozzávalók
A tülekedés
- 8 tojás
- 200 g szeletelt párizsi gomba
- 4 evőkanál tejföl
- 80 g reszelt parmezán
Zöld spárga müzli
- 10 tipp zöld spárga
- 150 g Comté
- 100g liszt
- 1 tojás
- 140 g vajat szobahőmérsékleten
- só
- Espelette bors
Készítmény
- Green-Comté spárga müzli
- 1. lépés
Szeleteljen 8 vékony megyei szeletet.
A maradék sajtot reszeljük le.
Keverjük össze a reszelt Comtét, a lisztet és egy csipet Espelette borsot.
Formáljon egy mélyedést, tegyen 80 g vajat és a tojást.
Keverje össze az ujjbegyeivel, és formázzon pasztát.
Fedjük le nyújtófóliával és tegyük félre a hűtőbe 30 percre.
A tésztát vékonyra kenjük enyhén lisztezett munkafelületen.
Vágjon ki 8 db 10x2cm-es téglalapot.
18 percig sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben.
Helyezzen minden téglalapra egy zöld spárga hegyét, majd egy vékony szelet Comtét.
Menj a grillbe 2 percre.
Díszítsen minden muillettet egy csipet Espelette borssal, melegen tartsa.