Görögszéna - acadpharm

Szinonimák: trigonelle, senégrain
Angol: görögszéna
Spanyol: fenogreco vagy fenogreco vagy alholva
Német: Bockshornklee
Etimológia: latin magzatok vagy fēnum széna és Græcus Görögországból
nem. úr. Gyógynövényes (Trigonella fœnum-græcum L., Fabaceae keleti eredetű, a mediterrán régiókban akklimatizálódott. Erős illatú fehérjemag, gazdag szénhidrátokban (galaktomannánok), lipidekben (erősen telítetlen olaj) és fehérjékben; szteroid szaponozidok és egy adott aminosav, 4-hidroxi-lucin, inzulinotróp tulajdonságokkal. Antidiabetikus (az étkezés utáni vércukorszint csökkenése), koleszterinszint-csökkentő és normolipémiás tulajdonságok (az exogén koleszterin bélben történő felszívódásának csökkentése).