Görögszéna; Magok fogyókúra; Segítsen az ellentmondásokban a Medicine Transparent
A Fenulife cég szerint a görögszéna magjából készült kivonat állítólag segít a fogyásban. Mások az étvágynövelő hatást dicsérik. A diétás segédanyagok gyártói kürt alá vetik ügyfeleiket?
| Kérdés: | A görögszéna magjából készült termékek segítenek a fogyásban? | |
| Válasz: | tudományos bizonyítékok hiányoznak | |
| Magyarázat: | Csak egy olyan vizsgálatot találtunk, amelyben a résztvevők hat hét után sem fogyottak le. A vizsgálat vizsgálati időszaka azonban nagyon rövid, a résztvevők száma kicsi és a minőség közepes. Ezért továbbra sem világos, hogy a görögszéna magvak hosszabb távon segíthetnek-e a fogyásban. | |
Furcsa: Észak-Afrikában a nők fogyasztják a görögszéna magját, ha túl soványnak érzik magukat és hízni akarnak [4]. Németországban a magokat étvágytalanság orvoslására ajánlják [5]. A Fenulife cég viszont népszerűsíti a görögszéna kivonatát a fogyás érdekében.
A görögszéna név sokak számára nem jelent semmit. Ennek a növénynek az őrölt magját azonban Dél-Európában, Afrikában és Ázsiában széles körben használják aromás fűszerként - például az indiai curry keverékek részeként. Az ájurvédikus orvoslásban a görögszéna a cukorbetegség kezelésének hagyományos gyógymódja.
A görögszéna nem jelez karcsúsító hatást
Sok görögszéna magból készült termék létezik. A paletta a teától és az őrölt fűszerektől a szagtalan porokig és tablettákig a keményítőszerű kivonatokig terjed, például a Fenulife termékében.
Mindezeket a különböző készítményeket tudományos szempontból nem vizsgálták megfelelően. A Pubmed orvosi kutatási adatbázisban pontosan egy olyan tanulmány található, amely a testtömegre gyakorolt lehetséges hatást vizsgálta [1]. Erre a célra a vizsgálat résztvevői görögszéna magvakból kivonatot kaptak tabletták formájában, amelyek védőréteggel voltak bevonva.
Az eredmények azonban nem utalnak arra, hogy a növényi magvak kivonata segíthetne a súlycsökkentésben. A vizsgálatban a résztvevők súlya hat hét után nem változott. Ez az időszak azonban túl rövid a fogyás lehetőségének felméréséhez. Ezen túlmenően, a vizsgált személyek száma nagyon csekély, és a vizsgálat általános minősége szerény. A nagyobb számú résztvevővel végzett jobb vizsgálatoknak ezért fel kell mérniük, hogy a görögszéna termékei segíthetnek-e a fogyásban.
Hatékony szénhidrát blokkolók?
Az elhízás a kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.
Cukorbetegség esetén a test nehezen szívja fel a cukrot a szervezetből. Ennek eredményeként a vércukorszint folyamatosan emelkedik.
A görögszéna sok országban a cukorbetegség természetes gyógymódjának számít. Kémcsövekben és laboratóriumi állatokon végzett kísérletek azt a reményt keltették, hogy a növény hozzájárulhat a cukorbetegség túlzott vércukorszintjének csökkentéséhez. Ez állítólag azért lehetséges, mert a növényi magkivonat állítólag gátolja a szénhidrátok, például cukor vagy keményítő emésztését és felszívódását [3]. Ennek logikus következménye nemcsak az alacsonyabb vércukorszint, hanem esetleg kevesebb zsírránc is a csípőn, a gyomorban és a.
Jelenleg azonban nincsenek magas színvonalú klinikai vizsgálatok a diabéteszes betegekről, amelyek ezt megerősíthetnék [3]. Tehát nem világos, hogy a görögszéna magja képes-e csökkenteni a vércukorszintet rövid és hosszú távon is.
Az étvágy kontrollja vagy növekedése?
Állítólag a curry-összetevőnek nem csak fel kell gyorsítania a fogyást, hanem az étvágyat is meg kell fékeznie, és biztosítania kell, hogy hosszabb ideig maradjon teljes. De sem a korábban említett tanulmány [1], sem az, amely kifejezetten megvizsgálta a Fenulife terméket [2], nem bizonyíthat ilyen hatást.
Mindkét vizsgálat eredménye nem túl megbízható, a tanulmányoknak túl sok hiányossága van. A két vizsgálat egyike sem tudta bizonyítani, hogy a tesztalanyok hosszabb ideig maradtak teljes mértékben, ha kivonatokat vettek a görögszéna magjából. Ráadásul úgy tűnt, hogy mindkét vizsgálat résztvevői nem fogyasztanak kevesebb kalóriát, mint azok, akik nem nyeltek növényi magkivonatokat [1] [2].
Az ellenkező hatás szintén nem bizonyított. Az, hogy a görögszéna termékei képesek-e növelni az étvágyat, ugyanolyan nem világos, mint azok előnyei, mint az étvágycsökkentők. Ez az Európai Gyógyszerügynökség EMA következtetése [6]. Mindazonáltal nemcsak Észak-Afrika nők használják a gyógymódot étvágyuk javítására, hanem például az állatok állattenyésztői is.
A görögszéna, mint fűszer és élelmiszer-adalékanyag
A görögszéna magja nem csak egy széles körben használt fűszer, amely fokozza a curry, a kenyér, a sajt és más ételek ízét. A magok keményítőszerű galaktomannánokat is tartalmaznak. A Fenulife cég például termékét galamb-mannan kivonatként hirdeti görögszéna magjából.
A Galacto-mannans krémességet ad a mártásokhoz, és a fagylalt kevésbé olvad meg. Az élelmiszeripar főként szentjánoskenyérlisztet vagy guargumit használ élelmiszer-adalékként, amely galaktomannánt tartalmaz. Ehhez azonban a görögszéna magjából származó galaktomannánt is használják.
Úgy tűnik, hogy a görögszéna termékei nem okoznak egészségügyi problémákat. Nagyobb mennyiségben azonban hasmenést és gázt okozhatnak. Egyes esetekben allergiás reakciókhoz vagy káliumhiányhoz vezethetnek a vérben [7].
A tanulmányok részletesen
Eddig csak egyetlen kutatócsoport vizsgálta, hogy a görögszéna készítmények segíthetnek-e a fogyásban egy klinikai vizsgálat során [1]. Ebben 20 véletlenszerűen kiválasztott, túlsúlyos ember hat héten át kapott tablettákat a növényi magok kivonatával, míg egy második csoport növényi hatóanyagok nélkül ugyanolyan kinézetű hatóanyag-készítményeket nyelt.
Végül a két csoport nem különbözött a testtömeg, a jóllakottság érzése vagy az elfogyasztott kalória mennyisége tekintetében. A szerzők azonban nem szolgáltattak információt arról, hogy a vizsgálati alanyok testtömege eltérhet-e a vizsgálat megkezdése előtt.
40 résztvevővel a tanulmány nem túl értelmes. Ezenkívül a hathetes időszak túl rövid ahhoz, hogy fel lehessen mérni a fogyás lehetőségét. Ezért továbbra sem világos, hogy a görögszéna magjai mennyiben segíthetnek a fogyásban.
Inferior Fenulife Study
Egyetlen kis tanulmány [2] vizsgálta a Fenulife termék jóllakottságra és kalóriabevitelre gyakorolt hatását. A gyártó szerint ezek a görögszéna magjából kivont galaktómannánok. A tanulmány szerzői 18 elhízott embernek egy-egy italt fogyasztottak reggelire a termék nélkül, az egyiket négy grammal, a másik alkalommal pedig nyolc gramm termékkel.
Az eredmények ellentmondanak önmagának. Nem jelzik azonban, hogy a magkivonat növeli a jóllakottság érzetét, így utóbb kevesebbet fogyasztanak.
Összességében a vizsgálat nem felel meg az értelmes klinikai vizsgálat tudományos kritériumainak. A vizsgálat résztvevői ízük alapján észrevették, hogy melyik italt keverték a teszttermékkel; így lehetséges, hogy az elvárások meghamisították az eredményt. Az, hogy a Fenulife termék segíti-e a fogyást, semmiképpen sem bizonyíthatja csupán három nap alatt végzett tanulmányt.
Cukorbetegség: Rengeteg rossz tanulmány
Egy tudományos csoport a korábban publikált tanulmányi eredmények összefoglalásában azt akarta kideríteni, hogy a görögszéna magjai hasznosak-e a cukorbetegségben [3]. Az eredmény kijózanító: érdemi, magas színvonalú tanulmányokat nem találtak.
Az összefoglaló elemzés csak első ránézésre látszik a vércukorszint-csökkentő hatás egyértelmű jelzésén: Úgy tűnik, hogy a reggeli éhomi vércukorszint és az étkezés utáni vércukorszint-emelkedés is javult, és a hosszú távú vércukorérték remélhetőleg alacsony benyomást kelt. De mivel az alapul szolgáló vizsgálatok rossz minőségűek voltak, nagy a kockázata annak, hogy az eredmények elfogultak és ezért helytelenek. Tehát nem világos, hogy a görögszéna hatékony-e a cukorbetegség kezelésére.
[A cikk első változata 2015. június 25-én jelent meg. Egy új irodalomkutatás nem mutatott változásokat.]
Tájékoztatás a tudományos vizsgálatokról
[1] Chevassus és mtsai (2010)
Vizsgálat típusa: randomizált kontrollált vizsgálat
Résztvevők: 40 túlsúlyos ember
A vizsgálat időtartama: 6 hét
Kérdés: Hogyan befolyásolja a görögszéna magjának kivonata a testsúlyt, az éhségérzetet és az étkezési magatartást?
Lehetséges összeférhetetlenség: a szerzők szerint egyik sem
Chevassus H, Gaillard JB, Farret A, Costa F, Gabillaud I, Mas E, Dupuy AM, Michel F, Cantié C, Renard E, Galtier F, Petit P. A görögszéna mag kivonata szelektíven csökkenti a túlsúlyos személyek spontán zsírbevitelét. Eur J Clin Pharmacol. 2010. május; 66 (5): 449-55. (A tanulmány összefoglalása)
[2] Mathern és mtsai (2009)
Vizsgálat típusa: randomizált, kontrollált crossover vizsgálat
Résztvevők: 18 elhízott ember
A vizsgálat időtartama: 3 nap
Kutatási kérdés: A görögszéna magjai befolyásolják-e a jóllakottságot, a vércukorszintet és a kalóriabevitelt a túlsúlyos embereknél?
Lehetséges összeférhetetlenség: Tanulmányok finanszírozása, többek között a Frutarom (USA) társaság részéről
Mathern JR, Raatz SK, Thomas W, Slavin JL. A görögszéna rostjának hatása a jóllakottságra, a vércukorszintre és az inzulin válaszra, valamint az energia bevitelre elhízott egyéneknél. Phytother Res. 2009 november; 23 (11): 1543-8. (A tanulmány összefoglalása)
[3] Neelakantan és mtsai (2014)
A vizsgálat típusa: Szisztematikus áttekintés és metaanalízis
Tanulmányok: 10 randomizált, kontrollált vizsgálat (ebből 8 cukorbetegekben és 2 egészséges résztvevőkben)
Résztvevők száma: 278
A vizsgálat időtartama: 10 és 84 nap között
Kérdés: A görögszéna magjai befolyásolják-e a cukorbetegek és egészséges emberek vércukorszintjét?
Lehetséges összeférhetetlenség: a szerzők szerint egyik sem
Neelakantan N, Narayanan M, de Souza RJ, van Dam RM. A görögszéna (Trigonella foenum-graecum L.) bevitelének hatása a glikémiára: a klinikai vizsgálatok metaanalízise. Nutr J. 2014 január 18; 13: 7. (Teljes terjedelmű áttekintő cikk)
Egyéb tudományos források
[5] Német Szövetségi Kábítószer és Orvosi Eszközök Intézete, Bizottság E (1990)
Foenugraeci sperma (görögszéna magja). Megjelenés dátuma Szövetségi Közlöny: 1990.2.1., Kibocsátási szám: 22a., ATC kód: A15. BGA/BfArM (Bizottság E) monográfia (összefoglaló)
[6] Európai Gyógyszerügyi Szövetség (2011)
Végső értékelő jelentés a Trigonella foenum-graecum L.-ről, sperma. Növényi Gyógyszerkészítményekkel Foglalkozó Bizottság (HMPC), 2011. január 27 (a jelentésről, hozzáférés: 2016. szeptember 27.)