Granola - qu; Mi az; és a különbség a granolával, az előnyök és

A cikk tartalma

  • Miből készül a granola?
  • Az étel története
  • Előny és ártalom
  • Amint az
  • Hogyan főzzünk otthon granolát
  • Granola Receptek
  • Klasszikus granola
  • Julia Vysotsky receptje
  • Diétás
  • Joghurttal
  • Nincs méz

Az egész napos elevenség fő terhe a reggeli, amelynek egészségesnek, kielégítőnek és ízletesnek kell lennie. A Granola rendelkezik a szükséges tulajdonságokkal - ez egy tradicionális amerikai étel (az Egyesült Államokban más néven snack, trail mix, száraz reggeli is), különféle táplálkozási összetevőkből áll. Az édességek zabpelyhet, szárított gyümölcsöket, mézet, diót, kevés növényi olajat tartalmaznak. Az összetevőket összekeverjük és megsütjük. Ahhoz, hogy egy gyönyörű ízletes ételt kapjon, ismernie kell az elkészítésének jellemzőit.

Miből készül a granola?

Az amerikai étel klasszikus receptje olyan, mint a gabonafélék, a természetes gyümölcslé (alma, szőlő, narancs stb.), Kis mennyiségű napraforgóolaj, méz keveréke. Gyakran adjunk hozzá különböző szárított gyümölcsöket, dióféléket. A Granola morzsás állagú és bár formájú. A termékeket préselik, majd speciális formában főzik. Az eredmény egy ropogós és étvágygerjesztő snack. Egy ilyen finomság nagyon népszerű az Egyesült Államokban, Japánban, Kanadában, Európában.

Az étel története

Ha hiszed a történetet, a granolát Sylvester Graham amerikai pap találta ki (Sylvester Graham). A 19. század elején vált híressé, miután elkezdte népszerűsíteni az egészséges, egészséges táplálkozást. A pap felszólította az embereket, hogy hagyják abba a fehér liszt használatát, ehelyett egy teljes kiőrlésű termék (graham liszt) használatát javasolta, amely nem károsítja a testet.

Az "élelmiszer-granulátumot" Dr. James Jackson kezdte el gyártani, ez a 19. század második felében történt. A finomság Graham lisztből készült. Az összekevert tésztát részekre osztották, finoman kinyújtották, a sütőben megsütötték. Ezután a kapott lemezeket darabokra törték, amelyeket összekevertek és lágyítottak. 1898-ban a Charles Post Jackson receptje szerint megkezdte a "szőlőmag" előállítását. A termék nem kapott nagy népszerűséget. Az 1960-as években újra megjelent a reggeli gabona, amely új alapanyagokból készült.

Egy évtized után a Pet Milk és a Lassen Foods szinte egyetlen időszak alatt szállította le granola gyártósorát. Egy idő után a Country Morning (Kellogg) és a Nature Valley (General Mills) elkezdtek árulni. Az Egyesült Államok első hasznos gabonapelyhének szabadalmát Edward Thayer nyerte el. Földimogyoró vajas ropogás, Granola Grabber.

különbség

Előny és ártalom

A finom és tápláló termék tökéletes reggeli lesz az egész család számára, de mielőtt elfogyasztaná a granolát, meg kell vizsgálnia annak pozitív és negatív tulajdonságait. Az étel előnye összetételében rejlik:

  • A fő összetevő a zabpehely. Lassú szénhidrátokat, B-vitaminokat, kalciumot, cinket tartalmaznak. A zabpehely nagyon tápláló, javítja a bőr állapotát, serkenti a beleket, javítja az emésztést.
  • Természetes termék - méz. Szénhidrátokat, folsavat és E, B, K, C vitaminokat is tartalmaz.
  • A dió telítetlen növényi zsírok raktára. Jó hatással vannak az agy, az idegrendszer és a szív- és érrendszer működésére.
  • A granolát alkotó másik termék a szárított gyümölcs. Nekik köszönhetően a test rostot, koncentrált vitaminokat (C, B), nyomelemeket (kalcium, kálium, magnézium), cukrot kap.

  • Az édes ételeket nem szabad fogyasztani szárított gyümölcsök, diófélék intoleranciája esetén (az allergiás reakció elkerülése érdekében).
  • Az adalékanyagokkal ellátott zabpehely nem szerepelhet a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorfekélyben szenvedők étlapján.
  • Az epehólyag-betegségben (pl. Kolecisztitisz) szenvedők számára tilos diófélékből álló granola.
  • Ha valaki diétázik, akkor az étlapjának nem szabad amerikai harapnivalót fogyasztania, mert a finomság nagyon magas kalóriatartalmú (kb. 450–470 kcal/100 gramm termék).

Amint az

Az ínycsiklandó és tápláló granola jól párosul tejjel, natúr joghurttal, kefirrel és más savanyú tejjel. Az egészséges reggelit általában friss gyümölcsökkel és bogyókkal szolgálják fel (pl. Eper, málna, banán, alma, citrusfélék stb.). A száraz termék felhasználható köretként (adalékanyag, egy étel cukrászdíszítése) desszertekhez, fagylaltokhoz.

Hogyan főzzünk otthon granolát

Egy amerikai étel elkészítéséhez otthon ismernie kell a kulináris folyamat technológiáját. Egy finom reggelihez vagy ropogós falatozáshoz zabpehely (vagy rántott rizs), magvak, diófélék (dió, kesudió, földimogyoró, mogyoró), méz, szárított gyümölcsök, növényi olaj kell. Az összetevőket összekeverjük, a sütőben megsütjük. Az átlagos főzési idő 30–50 perc, 170–180 ° C hőmérsékleten.

Granola Receptek

Sokféle főzési módszer létezik amerikai gyökerekkel. Főzheti a snack vagy a diéta klasszikus változatát, használhat mézet, vagy kizárhatja ezt a terméket a juharszirup helyettesítésével. Valaki szereti a joghurtot vagy a tejgranolát, van, aki inkább hozzáadja kedvenc fűszerét (fahéj, vanília, citrom vagy narancs héja, gyömbér). Fedezze fel a legnépszerűbb egészséges reggeli recepteket.