Grillezés - egészséges vagy nem a legjobb forma

Tippek az egészséges grillezéshez

Az egészséges ételek elkészítésének legjobb módja a grillen az, ha a lehető legtöbb rákkeltő anyagot eltávolítják (heterociklusos aminosavak és policiklusos aromás szénhidrogének).

Heterociklusos aminosavak képződnek a fehérjében gazdag ételek (hús) égetett kérgében, ha magas hőmérsékleten készítik őket. Policiklusos aromás szénhidrogének keletkeznek, amikor a húslé szenet vagy forró felületet ürít, ami füstképződéshez vezet. Azonban, ha Ön grillező szerető, akkor többféle módon lehet egészséges grillezett húst főzni.

A hús egészségesebb elkészítéséhez tartsa szem előtt a következő szabályokat:

Főzzön kis darab húsokat, amelyek rövidebb idő alatt főznek, és kevesebb füst keletkezik a csepegő zsírból.
Távolítsa el a látható zsírt a húsból, mielőtt rácsra helyezné.
Pácolt.
Rendezze a húst a lehető legmagasabban, hogy ne kerüljön közvetlen érintkezésbe a tűzzel
Sütés után alaposan tisztítsa meg a grillt a maradék zsírtól
A húst minél gyakrabban fordítsa meg - ez megakadályozza a túlzott égést
Ha teheti, próbálja meg a gázon történő grillezést, ami megkönnyíti a hőmérséklet-szabályozást.

Zöldségek - finom köret vagy főétel

A grillezés jó módszer a zöldségek főzésére. A magas hőmérséklet és a gyors előkészítés segít megtartani az összes tápanyagot. Vágja a zöldségeket szeletekre vagy kockákra, és tegye a nyársra. A legalkalmasabb grillezett zöldségek a következők:

Paprika (6-8 perc. Mindkét oldalon)
Hagyma (5-7 perc. Mindkét oldalon)
Cukkini (5 perc. Mindkét oldalon)
Kukorica (25 perc)

A grillezett zöldségek remek választás, ha a "Top Forma" programban "választott zöldségek" vannak. Csak vegye figyelembe a rezsimben feltüntetett összeget. Tudjon meg többet programjainkról és azok működéséről >>

Grillezett gyümölcs egészséges desszerthez

A grillezés fokozza a gyümölcsök, például eper, őszibarack, banán, körte és mások ízét és édességét. Vágja darabokra a gyümölcsöt, és tegye pálcikákra különböző kombinációkban.

A tökéletes grillezett gyümölcs titka nem az, ha közvetlenül a lángon sütjük. Helyezheti a gyümölcsöt a grill végébe, vagy tegye be, amikor a tűz kialudt. Csak 2-3 perc kell ahhoz, hogy a friss gyümölcsből finom és egészséges arany desszert legyen.

Élvezze egészséges módon a grillszezont!

Ha igen, igen, örülünk, hogy ránk talált! Küldetésünk az, hogy segítsünk Önnek a tökéletes súly elérésében és fenntartásában, egészséges módon táplálva. Ez teljes mértékben lehetséges egy kifejezetten Önnek tervezett étrend segítségével. Reméljük hasznosnak találjuk.