Grillezett gomba recept - kulináris receptek és diéták

Roston sült gomba

gomba

Bükkös pisztrángból (pleurotus), darázsból (vargánya), erdei és termesztett gombából (agaricus), áfonyából (amanita), zsemlemorzsából (russula) és kígyókalapból (macro lepiota) készülnek, mert nagy és boltozatos kalapjuk van.

• l kg gomba kalap • 100 g füstölt szalonna • kapor

II. (MUNTENIA)

  • l kg gomba kalap • 100 g vaj
  • kapor, petrezselyem * só, bors

III. (BUKOVINA)

  • l kg gomba kalap • 100 g vaj • 100 g sajt
  • só, bors • kapor, petrezselyem

IV. (POST)

  • l kg kalapos gomba • 100 g margarin só, bors, petrezselyem, kapor

Az elkészítés módja

  • Melegítse a grillt (főzőlap vagy sütő)
  • Vigyázzon a gombára: tisztítsa meg őket a szennyeződéstől és a bőrtől, törje le a láb gyökerét
  • Kenj meg egy serpenyőt vajjal, szalonnával vagy növényi zsírral, szórj meg kevés sót, helyezd a gombákat lyukkal felfelé
  • Tegye bele a gombát, akárcsak a tányérokat, zsír (szalonna vagy vaj, vagy bármi, amit akar), plusz amit csak akar, sajt, só, bors
  • Helyezze a tálcát a grillre, fedje le nagy fedéllel, hagyja puhára sütni (10-20 perc)
  • Vágja le a zöldeket, és szórja meg gombás sapkákkal