Grillezett nyúl és chorizo recept Polenta ágyon
Íz és gyengédség receptje.
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók (6 fő):
1 lisztes darabokra vágott nyúl 2 hagyma 2 gerezd fokhagyma olívaolaj 1 szár zeller 1 pohár fehérbor 2 pohár alaplé 2 ág rozmaring 125 g friss gombás só frissen őrölt bors d 1 darab chorizo 200 g polenta 2 evőkanál tejszín 60 g parmezán.
Készítmény:
A nyúldarabokat enyhén lisztezzük meg.
Hevítsen egy kevés olívaolajat egy rakott edényben, és közepes lángon pirítsa meg a nyulat.
Hámozzuk meg a hagymát, szeleteljük fel. Hámozza meg a fokhagymát és törje össze. Mossa meg a zellert; szakaszokra vágja.