GUACAMOLE - Jemie OLIVER receptje sietős háziasszonynak - Newstandard
Fél óra múlva jönnek a vendégek. Nem jelentették be, hogy meglátogatják. Valamit nekik kell szolgálnod. JAMIE OLIVER azt állítja, hogy gyorsan megoldhatja a helyzetet. Menjen le a sarokban lévő élelmiszerboltba! Vegyél hat AVOCADO-t (azték zöldségfélét), és gyorsan készíts egyet guacamole.
Recept - szuper GYORSHm
Tíz perc múlva - az órára rögzítve - gasztronómiai finomítás kerül a hívatlan vendégek asztalára. A GUACAMOLE, az avokádó paszta szuper töltelék. Miért?
A GUACAMOLE sok rostot (1,5 gr) és növényi fehérjét (1 gramm adagonként) tartalmaz Meglepő módon, de ez diétás étkezés. Az egész kompozíció csak 96 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen: egy kenyérre tetten 280 kalória van)
ÖSSZETEVŐK
mivel GUACAMOLELE Ahhoz, hogy pontosan olyan legyen, mint a mexikóiak, szüksége van az OLIVER-re: - ½ kis lilahagyma - 1-2 friss csípős paprika - 3 érett avokádó - 1 csokor friss koriander - 6 meggyparadicsom - 2 lime - egy teáskanál extra szűz olívaolaj.
KONYHAI GUACAMOLE!
Kezdje el darabokra vágni, majd pépesíteni. Keverjük össze a hagymával és az apróra vágott borssal.
A koriander csokrot teljes egészében felhasználják.
Telt és illatos GUACAMOLE esetén apróra vágja a leveleket, sőt a szárakat is. Tegye őket a keverékre. Az összetételben adjunk hozzá citromlevet és egy teáskanál olajat, majd ízlés szerint adjunk hozzá tengeri sót, fekete borsot és adjunk hozzá még lime levet, ne spóroljunk.
A Guacamole nagyszerű snack, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Ha szépen díszíted, örömmel tölt el a hívatlan vendégeket.
Honnan származik az AVOCADO?
A kutatók úgy vélik AVOKÁDÓ Pueblából származik, Mexikó déli részén.
Ezt a furcsa és finom gyümölcsöt a mezoamerikaiak már 10 000 évvel ezelőtt megették. Eleinte a zöld gyümölcsöket ették. Aztán a kerék feltalálásakor elkészítették az első terményeket. Így a guacamole az egyik legrégebbi ételreceptnek tekinthető. Ma az avokádó visszatért a divatba. Talán jobban, mint valaha. Növényi vajnak számít. Tele telített zsírral. A sötétzöld szín miatt az új generációk szuper eledele. A GUACAMOLE friss, gyengéd és kissé csípős íze meglepően gazdag és krémes történelemmel rendelkezik. Ízletes.
Az AVOCADO NAGY EMLŐSÖGÖK eltűnése után terjedt el
A fa neve Amerikai Persea . A nagy emlősök egészben fogyasztották őket. Úgy gondolják, hogy kihalásuk után az avokádó terjedése könnyebb volt. A férfi magok nélkül fogyasztotta. A magok, miután kidobták, új szár sarjadt belőlük.