Gulyás

összefoglaló: Szeretem a marhahúst, amikor olyan ízletes szószban főzik, mint ez a gulyás. De szeretem a serpenyőben vajjal megkent marhahúst is, és különösen a marhahús tartárt, nyersen és jól fűszerezve. Szép emlékeim vannak Ausztriáról, ahol egy magyar gulyást szolgálnak fel, hogy meghaljon, olyan puha és ízletes. Szeretjük a fűszereket otthon, és főleg a paprikát, a Léonie-nak gyengesége van a curry iránt is, mivel nekem inkább virilis fűszereket, chili paprikát, paprikát és madártávlatot választanék. Ezt a gulyást megkóstoltuk a Savoie-ban, Chambéry-ben, a fiamnál.

Gulyás recept 6 főre:

Recept összetevők

• 1 kg marhahús (chuck, gîte vagy scoter)
• 1 lilahagyma
• 1 nagy medvehagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 250 g szalonna
• 1 doboz hámozott paradicsom.

---