Gyermekélelmezési vállalkozás medvehússal; Co
Medvekolbász, gyermekrudak, joghurt élénk színű mini csomagokban, borgumics - mindez extra adag vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítva. A látszólag egészséges gyermekélelmiszer-üzlet virágzik. De: Nincs szükséged más étrendre, mint a felnőttek.
Mókás áruk nemcsak a pénztár előtt
Az elmúlt években megsokszorozódott a speciális gyermekételek száma. Egy átlagos méretű szupermarketben több mint 400 terméket szabnak kifejezetten a legkisebbek igényeihez. Már csak egy kukoricapehelyes polcra pillantva megmutatja, hogy vonzza a célcsoportot - pingvinekkel, bűvös tündérekkel és szörnyetegekkel. Az étkezéssel való szórakozás teljesen rendben van - de itt a gyerekeket tudatosan tudatosítják az egészségtelen ételekben. A gyermekeknek szánt ételeknek természeteseknek, zsírszegényeknek és alacsony cukortartalmúaknak kell lenniük, és a lehető legkevesebb ízesítőt és színezéket kell tartalmazniuk. Ennek az ellenkezője a helyzet: A Stiftung Warentest összeadta, hogy nézne ki egy iskolás gyermek táplálkozási egyensúlya, ha csak egy nap étkezne gyermekekkel. Az ijesztő eredmény: a gyermek körülbelül 124 gramm cukrot és 64 gramm zsírt fogyaszt el egy nap alatt. Összehasonlításképpen: normálisan főtt ételekkel átlagosan 23 gramm cukor és 45 gramm zsír lenne.
Tipp: Nem akarja elrontani a szórakozást, hébe-hóba valami színes szép. De sok gyermek nagyszerűnek tartja azt is, ha közösen készítenek menüt, majd mindent együtt főznek. Közben a gyerekek ugyanúgy szeretik a ropogós sárgarépát. Aki kreatív, belefaraghat egy kis arcba, és még izgalmasabbá teheti az egészséges snacket.
Hasznosak-e további vitaminok a gyermekek számára?
Sok szülőt megtévesztenek a gyermekek ételeire vonatkozó ígéretek. A nagyméretű "kalcium plusz" vagy "minden nélkülözhetetlen vitamint tartalmazó" felirat tiszta egészséget ígér. A gyermeki ételeket azonban gyakran túl sok vitaminnal és ásványi anyaggal dúsítják. A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek erre a túllépésre, a gyermekeknél pedig az ajánlott mennyiség könnyen túlléphető. Ráadásul: A szakértők meg vannak győződve arról, hogy a mesterséges termékben található vitaminoknak más hatása van, mint amikor gyümölcsbe vagy zöldségbe kötik.
Az íze formált
A gyermekételek számos mesterséges íze szintén problémás. Olyan intenzívek, hogy a friss ételek meglehetősen szelídek mellettük. A gyerekek megtanulják (vagy nem is tanulják) az ételek és az alapanyagok megfelelő ízét. A táplálkozási szakértők elvégezték a tesztet, és megkérték az ötéves gyerekeket, hogy vakon próbálják ki. A gyerekeknek vásárolt eperízű joghurtot és édesített természetes joghurtot valódi eperrel kínáltak. A kis tesztelők mindegyike szilárdan meg volt győződve arról, hogy a műjoghurt tartalmazza az igazi gyümölcsöt.
Étrenden keresztül fideszes?
Valójában van néhány bizonyíték arra, hogy az élelmiszerekben található bizonyos anyagok elősegítik az ADHD-t. Holland kutatók diétát vezettek a figyelem hiperaktivitási rendellenességekkel küzdő gyermekekre. Öt héten keresztül a 4–8 éves gyermekek főleg rizst, zöldségféléket, húst és vizet kaptak alapvető táplálékként, ritkábban burgonyát, gyümölcsöt és búzát. Kevés allergén anyag található ezekben az ételekben. A kontroll csoport a szokásos módon táplálkozott. Eredmény: a tünetek jelentősen csökkentek. A kutatók ajánlása ezért az érintett gyermekek étrendjének egy ideig történő megváltoztatása annak kiderítése érdekében, hogy az allergének okozzák-e a nyugtalanságot.
Tipp: Kerülje el bizonyos allergén ételeket. Az allergiát okozó ételek között szerepelnek az egészséges gabonafélék, a tej, a tojás, a dió és a hal. Amit nélkülözhet, az hozzáadott anyagok. A csomagoláson szerepelnek.
Azo színezékek: E 102 tartrazin, E 110 sárga narancs, E 122 azorubin, E 123 amarant, E 124 koszinevörös, E 129 allura vörös, E 151 ragyogó fekete BN
Tartósítószerek: E 210-212 benzoesav és sói, E 220-228 kén-dioxid és szulfitok
Antioxidánsok:E 310-312 gallát, E 320 BHA, E 321 BHT
Sajnos ezek az adalékok különösen gyakoriak a gyermekételeknél.