Gyermekételek - Nincs szükség gyerekre - Stiftung Warentest
tartalom
Kolbász arccal, gyermektej vagy gyümölcsrudak: növekszik a gyermekételek piaca. Gyakran feleslegesek - és általában meglehetősen drágák.
Amikor a kolbászos arc mosolyog, a gyermekek szeme felcsillan. A motívummal ellátott kolbász klasszikus a gyermekételek körében. Medve formában is kaphatók, néha egy vicces rajzfilmfigura hullámzik a csomagolásból. Az aranyos dizájnt jól fogadják: a gyermekkolbász értékesítési adatai 2010-ben óriási 13 százalékkal nőttek, az ilyen termékek gyártói összesen mintegy 70 millió eurót adtak el.
De az élelmiszeripar nemcsak a legfiatalabbakat célozza meg a kolbászok terén. Még azok is, akik kint vannak a drogériában, hamar észreveszik: A gyártók célcsoportként felfedezték az egy-három éves gyermekek szüleit is. Tejipari desszertek, gyümölcsrudak vagy kisgyermek menük töltik meg a polcokat. A nagy bébiétel-gyártóknál a kisgyermekes termékek már az értékesítés ötödét teszik ki. Az ipar feltételezi, hogy ebben a szegmensben az értékesítés több mint kétszeresére nő a jelenleg meghaladó 80 millió euróhoz képest.
A tej megcsinálja
A kicsiknek szánt tejtermékek különösen népszerűek a vásárlók körében. A német állampolgárok évente körülbelül 165 millió eurót költenek rá. Minden harmadik háztartás gyermekjoghurtot és kvarkot vásárolt az elmúlt évben. Szép az ipar számára, de rossz a pénztárcának: Mivel a gyermekek számára készült élelmiszerek többsége felesleges, viszonylag drága - és receptjük olykor meglepően alkalmatlan a gyermekek számára (lásd a kisgyermekes ételek és a gyermekételek példáit).
A Szövetségi Hivatal kifogásolja a gyermektejet
Az egyik legnagyobb értékesítési tényező a gyermektej. Kaphatók italra készen vagy keverhető por formájában, literenként óriási 1,69 euróért vagy 1,82 euróért. A beszállítók szerint a gyermektej jobb és még egészségesebb, mint a tehéntej. A Szövetségi Kockázatértékelési Hivatal (BfR) és a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal (BVL) azonban másként látja a dolgokat. Ez utóbbi éppen 15 ilyen termékre panaszkodott. Az érv: összetételük nem igazodik a kisgyermekek igényeihez (lásd a kisgyermekek ételeinek példáit).
A BVL eljárása a gyártók ellen jelenleg folyamatban van. A hatóság célja: A gyártóknak meg kell változtatniuk a receptet, el kell távolítaniuk a termékeket a piacról, vagy többé nem szabad gyermekbarátnak hirdetniük. Azt azonban nem lehet előre látni, hogy végrehajtják-e a követelményeket és mikor. A BVL szerint egy esetleges jogi eljárás időbe telhet. Addig a termékek valószínűleg változatlanok maradnak a piacon.
A gyermekételek kritikája nem új keletű: A Német Táplálkozási Társaság régóta tanácsolja, hogy ne vásárolja meg őket. És a Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) az ajánlat nagy részét is többször feleslegesnek értékelte. A fogyasztói tanácsadó központok és a foodwatch fogyasztói szervezet szintén kritikus fontosságú. A Stiftung Warentest 2000-ben tesztelte a gyermek tejtermékeket, 2004-ben válogatott gyermekételeket, 2008-ban pedig a gyermekek számára készült gabonaféléket. Az eredmény mindig ugyanaz volt: A gyermeki ételek gyakran túl édesek, túl zsírosak vagy túl sósak és drágábbak, mint az összehasonlítható termékek.
Gyerekeknek, de gyermekek számára nem alkalmas
Mindazonáltal a német fogyasztók 40 százaléka úgy véli, hogy a gyermekételeket a kicsik speciális igényeihez igazítják, figyelembe véve só-, cukor- és zsírtartalmukat. Ez a német fogyasztói szervezetek szövetségének reprezentatív felmérésének eredménye.
Ha megnézzük a gyártók által tett hirdetési ígéreteket, nem meglepő: „Egészség plusz a növekedési fázisban” vagy „A napi hozzájárulás az egészséges táplálkozáshoz” csábító vásárolni. Ugyanez vonatkozik arra a tényre, hogy sok gyermekeknek szánt termék több vitaminnal és ásványi anyaggal dúsított: például a gyümölcsrudak tartalmaznak E-vitamint a sejtek védelmére, a gyermektej pedig rengeteg vasat tartalmaz a vérképzés elősegítésére. De tényleg van értelme?
Vegyük példának a gyermektejet: A szakértők naponta összesen 300 milliliter tejet és tejterméket javasolnak a kisgyermekek számára. Ha a szülők ezt teljesen helyettesítik gyermekeik tejével az utódaikban, akkor hiányzik belőlük az értékes kalcium. Mivel a gyermektejhez általában vitaminokat és ásványi anyagokat is adnak, a BfR szerint a vas-, a C- és E-vitamin bevitele körülbelül 50 százalékkal nő. A szakértők ezt kritikusan látják. Dúsított ételekkel nehéz ellenőrizni a tápanyagbevitelt. Egyre több bizonyíték van arra, hogy a nagy adagokban hozzáadott vitaminok hosszú távon káros hatásokkal járhatnak.
Vitaminok a mini kolbászban
A Stockmeyer kolbászgyártó vitaminokkal gazdagítja mini májkolbászát és mini szalámiját is. Úgy tűnik, hogy ez működik. A Ferdi-Fuchs termékek a Kinderwurstban eladások több mint 40 százalékát adják. Az elmúlt évek nagy táplálkozási tanulmányai azonban azt mutatják, hogy Németországban a gyermekek általában kevés vitaminnal vannak ellátva - csak néhány kivételtől eltekintve. És ezek a hiányok a kiegyensúlyozatlan étrendnek köszönhetők. Mivel különösen az idősebb gyermekek nem esznek elegendő növényi ételt, például zöldséget, gyümölcsöt vagy teljes kiőrlésű kenyeret.
A kereslet és az ajánlat között
A kolbász viszont nagyon népszerű a lányok és a fiúk körében. Mintánk azonban azt mutatja, hogy a gyermekkolbászok gyakran kaphatók szalámiként vagy kenhető kolbászként, mindkettő zsírfajta. Legalább az alábbi példában szereplő mindkét gyermek szalámi zsírtartalma csökken. De jobb lenne igazán alacsony zsírtartalmú fajtákat kínálni, például pulykamellet vagy főtt sonkát erődítmények nélkül, különösen a gyermekek számára.
A szalámi másik hátránya: Az elkészítés módja miatt sok sót tartalmaz. Még a gyermekjoghurt sem tartalmaz automatikusan kevesebb cukrot, mint a felnőttek társa. Az eredmény: a gyerekek megszokják az édes ízt és a sósat is. Ezek a preferenciák gyakran a hosszú távú egészségtelen étkezési szokások sarokkövei.
Tipp: Tíz-tizenkét hónapos koruktól kezdve a gyerekek megismerkedhetnek a felnőttek táplálkozásával. Nincs szüksége arcra kolbászra. Az almaszeletekből és a banánszeletekből készült smiley szintén felkelti az étvágyat a kicsiknek.
Ez a cikk hasznos. 169 ember szerint ez hasznos.