Gyógyszertár a Burgonya Mobilházból
A burgonyát földalatti szárai miatt az egész világon termesztik, kerek, ovális vagy hosszúkás gumókkal, ehető gumókkal, ugyanakkor keményítőben gazdag gumókkal készítik el, ezért használják élelmiszerekben és takarmányként.
Ma már több mint 66 burgonyafajt termesztenek a világon. Köztük van egy vörös fajta, mint a répa, és egy kék-lila. Romániában vörös, fehér és édesburgonya van.
A burgonya keményítőt, C-vitamint, rostot, fehérjét és sok káliumot tartalmaz.
Mivel olcsóak - ezért a "szegény ételek" elnevezés - egészségesek, tele rostokkal és káliummal, alacsony kalóriatartalmúak, a burgonyát a világ minden konyhájában megtalálják és főzik.
Egy közepes méretű, főtt, naponta fogyasztott burgonya védi a szívet. A burgonya nem tartalmaz zsírt és ezért koleszterint sem.
A burgonyából származó szénhidrátok könnyen emészthetők és megkönnyítik az emésztést, ezért a burgonyát azoknak ajánlják, akik nem tudják megemészteni a nehéz ételeket - gyermekek, idősek, lábadozók.
A burgonyalé kiváló gyomorkötés azok számára, akik fekélyek és egyéb gyomorbántalmak miatt szenvednek. Ugyanígy a víz, amelyben a burgonyát főzték.
A burgonyából, a kalciumból és más ásványi anyagokból származó vitaminok nagyon hasznosak a reumában szenvedők számára.
Mivel gazdag magnéziumban vannak, ami megakadályozza a kalcium lerakódását a vesékben, a burgonya fogyasztása hozzájárul ennek a betegségnek a megelőzéséhez, de a kezeléséhez is.
A burgonyáról gyakran mondták, hogy meghízik. A táplálkozási szakemberek ezt tagadják, és azt mondják, hogy nem a burgonya károsítja az alakot, hanem a főzés módja: hasábburgonya vagy püré sok vajjal.
A burgonyalé és a zöldségsaláta, amelybe burgonyát tesz, azonnal elfogyasztásra kerül, és később nem tárolható.
Torokfájás esetén tegyen nyers burgonyát, reszelt és meleg almaecettel meghintve. A keveréket gézre vagy ruhára helyezzük, és a nyak területére kenjük.
A szívbetegeknek tanácsos sült burgonyát enni.
Zsíros bőr esetén használjon heti maszkot reszelt burgonya citromlével keverve. Hagyja hatni 15, 15 percig, és öblítse le az arcát körömvirág teával.
Száraz bőr esetén készítsen maszkot főtt és krumplipürével, tejjel és nyers sárgájával keverve. A keveréknek tejfölösnek kell lennie. Hagyja hatni 10, 15 percig, utána az arcát körömvirág teával öblítik le.