Gyömbér, tökmag; Co
"Az ételed legyen a gyógyszered, és a gyógyszered legyen az ételed."
Annyi igazság van ebben a Hippokratész-idézetben. Világos, hogy az étel tartalmaz tápanyagokat, de hol lehet mit találni? És mi van ezzel a szuperétellel? Ebben a sorozatban megmutatjuk, hogyan használhatók a normál étrend-kiegészítők, és mi is van valójában a tökmagban, a gyömbérben és a társában.
Tökmagok
Nagyszerűek, mint saláta vagy kvarc öntet. Ezek a finom kis sokoldalúak különösen gazdag fehérjében (25 g/100 g), és jó zsírforrást kínálnak rostokban. Emellett gazdag magnéziumban, vasban, cinkben és tele vannak antioxidánsokkal.
Digresszió: Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodásoktól. A szabad gyökök olyan szerves anyagokkal reagálnak, mint a zsírsavak, a fehérjék vagy a DNS, és ezáltal betegségeket okozhatnak és felgyorsíthatják az öregedési folyamatokat.
Gránátalma magok
Finom a salátán vagy snackként. A gránátalma magjai tele vannak antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek javíthatják a krónikus gyulladásokat, a szívbetegségeket és még az elhízást is. A kicsi, savanyú mag nagyszerű C-vitamin forrás, 7 mg/100 g.
Datolyaszilva
Ez az egészséges snack magas rosttartalommal rendelkezik, és sok magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmaz. A gyümölcs magas A-vitamin-tartalommal is rendelkezik, így védi a sejtjeit, segíti az emésztést és új szintre emeli az immunrendszert.
Kelkáposzta
A füles és füles kelkáposztát vagy szeretik, vagy utálják. Ha még nem szereted, akkor gondolkodj újra. Mivel tele van C-vitaminnal (210 mg-tól 200 g-ig!), A- és K-vitaminokban, gazdag antioxidánsokban és elősegíti a vérképződést a magas vastartalom miatt.
Tipp terhes nők számára: A kelkáposzta nagyszerű folsavforrás (375 mikrogramm 200 g-ban), amelynek különös előnyei vannak az egészséges gyermek fejlődésében.
kurkuma
A narancsgumót a fűszercsomagtartó curry keverékeiből ismerheti. Különösen gyulladáscsökkentő hatású minden betegség ellen, gazdag antioxidánsokban, tele ásványi anyagokkal és vitaminokkal. A fűszer egy csodafegyver. Mivel ez nemcsak a baktériumok és a vírusok elleni küzdelemben segít, hanem támogatja az emésztést, az immunrendszert és maximalizálja az anyagcserefunkciót. Ez azt jelenti, hogy az enyhe panaszok, például a gáz vagy az étkezés utáni teltségérzet enyhíthetők vagy elkerülhetők a kurkumával (fűszerként).
Egy kis tipp: A kurkumin, a kurkuma legaktívabb összetevőjének hatóanyagai jobban felszívódnak a véráramba, ha ezt fekete borssal együtt szívják fel.
fahéj
Amikor egy unalmas zabpehely hirtelen fűszeres-édes ízcsodává válik, akkor a fahéj érintett!
A fahéj gazdag antioxidánsokban és különösen magas rosttartalmú, 24 g/100 g, ami serkenti az emésztést. Gyulladáscsökkentő hatása miatt a fahéj csökkenti a vérnyomást, és mindenekelőtt stabil tartja a vércukorszintet.
gyömbér
A gyömbér az őrült csípős, univerzális! Tökéletes bármilyen megfázás, emésztési zavar és hányinger ellen. Ennek oka a gyömbérolaj hasonló hatása, mint az aszpirinben. Vérkeringést elősegítő hatásának köszönhetően védi a szívet, ezáltal javul a folyékonyság.
Természetesen gyulladáscsökkentő hatása van, magas a C-vitamin-tartalma és a legtisztább tápanyagbomba vas, kalcium, kálium, magnézium és foszfor tartalmával.
Nem fantasztikus, hogy az ételeink valójában mit kínálnak, ha jobban megnézzük? Ha bizonyos betegségekben szenved és gyógyszert szed, javasoljuk, hogy beszélje meg orvosával ezeknek vagy hasonló szuperételek bevitelét. Az anyagcserére gyakorolt erős hatásuk miatt befolyásolhatják más gyógyszerek hatását.
Inspiráló üdvözletekkel
A Pillangóedző csapata