Gyomor- és nyombélfekély
Diétás táplálás gyomor- és nyombélfekély esetén
Mind a gyomor-, mind a nyombélfekélyt a gyomorban lévő hipersav környezet jelenléte okozza. A kezelés, legyen az bármilyen - megelőző vagy gyógyító, diétás vagy gyógyászati, a fekély akut vagy krónikus fázisában - ezért a gyomor savasságának leküzdésére és a nyálkahártya megerősítésére irányul.
Számos helyi és külföldi szakember megpróbálta kialakítani bizonyos étrendeket, amelyek megvédik őket, sőt gyógyítják a fekélyes betegeket. Megböngésztem Önt a speciális feljegyzések között, és pontosan ezt fogja megtalálni az alábbiakban.
A fekély és a különféle diéták, amelyeket szakemberek javasolnak
A fekélyek esetében az egyik első diéta a Leubi diéta volt. Alapelve, hogy kizárja a nehezen emészthető ételeket.
Figyelembe vették a gyomorban lévő különféle ételek emésztésének időtartamát is. Ez a diéta olyan ételeket tartalmaz, mint a grillezett hús, húsleves stb., Amelyek egyáltalán nem kímélik a gyomor nyálkahártyáját. Alacsony kalóriatartalmú étrendje azonban félig éhezik a beteget.
A fenti étrend szerzője, Lenhartz a század elején szélesebb körű étrendet javasolt, az első napon az étrend két nyers tojásból és 100 ml tejből állt, töredékenként, órától óráig, reggel 7-től reggel Este 7 (éjszaka 12 órás pihenéssel). Fokozatosan nő a tej és a tojás mennyisége, 14 nap alatt eléri a 8 tojást, ebből 4 nyers és 4 főtt, valamint 1 liter tej naponta. 7-10 nap elteltével bemutatja a húst és a nyers sonkát, feltételezve, hogy ezek jobban rögzítik a sósavat.
Amit más szakemberek mondanak?
Egy másik szakember, Coleman az abszolút 2-3 napos emésztési pihenési rendszert javasolta, az éhséget glükózszérum infúziókkal csillapították. Kalk néhány napos éhezési étrendet is ajánlott a beteg számára az akut időszakban, majd 5 százalékos cukros oldatot adott, amelyhez fokozatosan hozzáadják a tejet, a nyálkahártyát, a zabkását, a tojást, a vajat stb. A tej továbbra is étrendben marad, és ezt az elvet Sippy doktor is fenntartotta. A Sippy által előírt étrend óránként 1000 ml tej és 50 g tejszín 12 órán át történő beadásából áll. A tej két adagolása között lúgos port írnak fel. Éjjel javasolja a gyomor ürítését szondával. A kezelés 10-20 napig tart. Sok beteg azonban nem tolerálja a tejet, és specifikus reakciói vannak a beadásával kapcsolatban.
A fekély és a kezelési étrend fázisai
ELSŐ FÁZIS
Most a diéta tejelőbb lesz. A páciens csak tejet fogyaszt, mégpedig 200 ml-t 2 óránként, éjszaka pedig 4 órakor, vagy amikor felébred. A beteg 24 órán belül akár 2 liter tejet is bevehet. A tejet fel kell forralni, és melegen és hidegen kell beadni. Adhat hozzá egy kis vaníliát vagy egy kis teát.
Tej intolerancia esetén egy teáskanál kalcium-karbonátot (amely csökkenti a laktóz által előidézett bélfermentációt) vagy 5 g nátrium-citrátot (amely megakadályozza a kazein hirtelen alvadását a gyomorban) adhatunk minden csésze tejhez. Minden pohár tej után jó, ha a beteg lúgos vízzel öblíti le a száját. Fogyassza a tejet soványan. Néha adhat hozzá még egy kis friss tejszínt is. A C-vitaminban és vasban szegény tejet külön kell beadni. A székrekedés megelőzése érdekében olívaolajat kell beadni. A székrekedés elkerülése fontos terápiás szerepet játszik a fekélyes betegeknél.
Ez a rend 3-5 napig fog tartani, néha még kevesebb is, a betegség formájának súlyosságától függően.
Egyes orvosok a grapefruit levét javasolják erősebb antacidként.
MÁSODIK FÁZIS
Ezután leszűrt rizslevesek, nyálkás levesek, tej- és vajételek, búzadara, zabpehely, árpa, puha főtt tojás, tejszín, tejzselatin, nagyon kevés vajjal készült pürék kerülnek az étrendbe. Ez a rend 7-10 napig tart. A következőképpen adják be: körülbelül 1700-1800 kalória.
HARMADIK FÁZIS
Ebben az időszakban fogyaszthat diétás húsgombócokat, húsból vagy halból, tojással megkötözve, pürésített gabonaleveseket, régi fehér kenyeret, túrót vagy sózott telemea-t, főtt lisztet, liszttel főtt és szitán átfeszített zöldségleveseket, süteményeket házi készítésű (eclairs, keksz). A húst megfőzzük és fokozatosan hozzáadjuk. Kerülje a zsíros és a kötőszövetben gazdag húsokat. A sót kis mennyiségben adják meg, ez a sósav klórforrása.
Az összegek kicsiek lesznek, és napi 5-6-szor, ennek az az előnye, hogy elegendő kalóriabevitelt kínál, anélkül, hogy kitágítaná a gyomrot.
Diéta krónikus fekély esetén
Étel megengedett a következők: édes tej (sima vagy édesített) teával vagy anélkül, liszt - zabpehely, búzadara, tészta, tészta, rizs, spagetti -, tejszín, friss túró, író, túró, friss és sózatlan vaj, lágy tojás vagy tojás vízben, baromfitej, tejből készült nyálkás levesek, liszt és kevés vaj, tejszínes-krumplileves, baromfi, tehén, borjú, jól főtt vagy sült párolt, sovány halhús - szalámi, csuka, len, árpa, pisztráng, rombuszhal, zöldséglevesek, zöldségek és főtt zöldségek, sárgarépa, cukkini, karfiol, vajjal vagy nyers olajjal elkészítve, keksz, egynapos fehér kenyér, házi sütemények: zselatin, szufla, krémek, torták, kompótok, nem túl édesek és szitáltak, vagy sült gyümölcsök, gyümölcslé.
Milyen ételek tilosak?
Tilos: tejszínhab, joghurt, kefir, erjesztett sajtok, kemény tojás, majonéz, zsíros hal: tőkehal, tokhal, harcsa, vak, konzerv hal, szardínia, rák, kaviár, sertéshús, szalonna, zsír, húslevesek, amelyekben a hús megtalálható hideg vízzel főtt, zsíros levesek, húskonzervek: kolbász, füstölt hús, kolbász, nyers zöldség, endívia, fánk, retek, káposzta, uborka, paprika, szárított zöldség: bab, bab, lencse, borsó, gomba, zeller, póréhagyma, hagyma, fokhagyma, fűszerek: mustár, torma, bors, paprika, savanyúság, nyersolaj gyümölcsök: mandula, mogyoró, dió, csokoládé, kávé, lekvár, lekvárok, lekvárok, fagylalt, fekete kenyér.
Kerülje a diétán kívüli ételeket, például sült ételeket, harapnivalókat, szószokat, túl meleg vagy túl hideg ételeket, szénsavas vizet.
A fekélyes beteg naponta 4-5 ételt fogyaszt. A dohányzásról és az alkoholról való leszokás hallgatólagos. Egy ilyen rendszer legalább 2-3 évvel a legutóbbi válság után következik, és ez idő után a legtöbb tiltott ételt nem fogyasztják el. Tavasszal és ősszel, a fekély újbóli előfordulásának időszakában a betegnek súlyosabb étrendet kell követnie.
Melyek a krónikus fekély és a megfelelő étrend szövődményei
A vérzés és a pylorus stenosis a duodenális fekély két szövődménye. A vérzéses beteget azonnal kórházba kell helyezni. Pylorus stenosis esetén az étrendet eseti alapon egyedileg kell meghatározni.
erő ezek a betegek jól tartalmaznak szénhidrátokat, de fehérjéket is tartalmaznak, napi 1,2-1,5 g/kcorp mennyiségben (tehénsajtból, búzadarából tejjel, tojással és kevesebbet húsból). A zsírok kisebb mennyiségben jelennek meg, legfeljebb 1 g/kcorp/nap. Az ételt félig folyékony állapotban szolgálják fel, hogy minimális erőfeszítést igényeljen az emésztéshez és elősegítse a belekből történő kiürülést.
Tilos folyadékot bevenni étkezés közben vagy közvetlenül utána. Ehet zöldségpépet, zsírtalanított húsleveseket, zöldségekkel és gabonafélékkel vagy liszttel, sűrű, tört vagy zsemlemorzsával, zöldségpürével, burgonyapürével, puha főtt tojással, tejjel felvert tojással, vékony tejszínből. liszt, tej és tojás, baromfitej. A zsírokat csak frissen és kis mennyiségben, fehér kenyérben, szárazon vagy zsemlemorzsában szabad felszolgálni.
Étkezések között fogyaszthat zöldségleveket - sárgarépát, paradicsomot, zellert és spenótot - vagy gyümölcsöt is. Meleg limonádé- vagy mentateát, közvetlenül étkezés után, kb. 1/2 óra hosszat lefekvés követ.
A puffadás ellen, amire ezek a betegek gyakran panaszkodnak, kerülni kell a tömény édességeket, gyümölcsfőtteket, nyers gyümölcsöket és burgonyát. Étkezés után pihenés, meleg borogatás a hason a tünetek enyhüléséhez vezet.