Gyors és egyszerű házi vaj receptem
A házi vaj receptem gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Csak puha vaj készítéséhez lesz szüksége friss tejszínre. Csak egy kis sót kell adnia a félsózott vagy sós vajhoz. Fedezze fel a házi vaj elkészítésének lépéseit.
kép jóváírása: Depositphotos
Gyors és egyszerű vaj receptem
Készítsen egészséges és természetes házi vajat
Valaha otthonokban készítették, ma a vajat szupermarketekben vásárolják. Házi vaj receptemmel újra felfedezheti a készítés örömét.
Pirítóson, süteményekben vagy sütéshez a vaj a konyhánk alapvető terméke. 82% mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Gazdag A-vitaminban is, amely segíti a csontok és a fogak növekedését. Valójában elősegíti a kalcium rögzülését és asszimilációját a csontokon, D-vitamin-tartalmának köszönhetően.
Legyen szó házi készítésű szórakozásról vagy ha hiányzik a vaj a hűtőszekrényből, imádni fogja kedvenc zsírjának elkészítését. Ezen túlmenően, mivel a recept nem bonyolult, gyermekei beszennyezhetik a kezüket.
A vaj 100% -ban természetes termék, amelynek gyártási módszere évszázadok óta nem változott. Friss tejszínből kapjuk, és addig keverjük, amíg a vajrészecskék elválnak a folyadéktól, a tejsavótól (vagy az írótól).
kép jóváírása: Depositphotos
A házi vaj elkészítéséhez szükséges összetevők
A házi vaj elkészítéséhez csak egy összetevőre van szükség: crème fraîche. De adhat hozzá sót és/vagy gyógynövényeket is.
A friss tejszín: A vajat tehéntejből készült friss tejszínből készítik. Folyékony és nehéz krémet használnak, könnyű krémet azonban nem. Legalább 30% zsírt kell tartalmaznia. Valójában minél gazdagabb a tejszín, annál könnyebb elkészíteni a vajat. Ne feledje, hogy a krémnek a vaj recept elkészítése előtt legalább 24 órával a hűtőszekrényben kell pihennie.
Só: Azok számára, akik félsózott vagy sózott vajat szeretnének készíteni, tehetünk hozzá fleur de sel-t. Így egy félsózott vajhoz 0,5-3 g sót adagolunk 100 g vajhoz. 3 g só után ezután sós vajat kapunk.